一吃就爱上！嘉义古早味推车小贩　碗粿、排骨酥汤只要25元

文、图／规小孙

2019 的四天跨年连假，我们安排了两天到嘉义吃吃喝喝，那次订的民宿是没有附早餐的，这也是自己私心的、刻意的选择，毕竟多了一个早餐的选项，我们还可以多吃到点不一样的美食，譬如这间前一晚躺在床上滑IG找＃嘉义早餐，才发现的「嘉义碗粿南（原忠孝路无名米糕）」，至今仍让我们念念不忘。

还记得第一眼就被 IG 上的「嘉义碗粿南（原忠孝路无名米糕）」吸引，完全是因为这个早已泛黄的、斑驳的老推车，应该不用我多加解释，这推车自然的历史痕迹，就是见证它从路边到店面里的真实写照。 只是没想到「嘉义碗粿南（原忠孝路无名米糕）」将推车留了下来，将那象征「起家厝」的伙伴留了下来 ...而也因为这「老推车」，造就「嘉义碗粿南（原忠孝路无名米糕）」最无以匹敌的美！很有时间味道所沉淀出来的美：）

忘了「嘉义碗粿南（原忠孝路无名米糕）」已经经历过了几代的传承，三代或者四代？！我只知道亲眼所见的一切，是泛黄的碗粿杯、老旧的木叉子，和那可能三不五时会慢慢松解的木椅凳。有趣的是店里完全没有「价格」，甚至连卖什么、有什么的Menu几个字都没有～但每个进来的人都如此熟练，喊着米糕几个、排骨几碗，好像回到自己家一样！好像老板就是隔壁邻居一样：）

我们俩也很快的入境随俗，点了两份米糕、两碗排骨汤。上桌前还假掰的端到了老推车前的老凳子上，将那看起来很像是「布丁」的米糕，用老推车当背景快速的拍了经典的IG照！

几乎没什么年轻人的「嘉义碗粿南（原忠孝路无名米糕）」，我们这样做其实是有点突兀的，所以拍的很快、动作很快，拍完我的眼神还示意的和老板点了个头、轻声的说了声谢谢：）

还记得那米糕如此的软嫩、如此的朴实，加点传统的辣酱、蒜泥就是人间美味。而那排骨酥汤相当的特别！就好像排骨酥「清汤」一般的质地，是自己这辈子喝过最清爽的排骨酥汤！重点那排骨酥肯定是「嘉义碗粿南（原忠孝路无名米糕）」老板自己炸的，特殊的香气让汤头相当迷人，咀嚼排骨酥更是清香。

如果不是因为晚点还打算去吃火锅，我想「嘉义碗粿南（原忠孝路无名米糕）」的米糕我一个人可以两个没问题！不管是米糕或者碗粿或者排骨汤，通通均一价 25元！带一个 50元铜板就可以吃到米糕和一碗热腾腾的排骨酥汤。

您说～这样的铜板价是不是很佛心，重点吃到的可是几十年的古早味啊～下次来嘉义住，别订饭店旅店的早餐了！带上家人、朋友一起来「嘉义碗粿南（原忠孝路无名米糕）」吃吃庶民美食，这「内行」才懂的味道肯定能让你被竖起大拇指～！

嘉义碗粿南（原忠孝路无名米糕）

地址： 嘉义市东区民权路238号电话：052551387 时间：7：00～13：00

享受生活不无聊。规小孙　FB