台中文青面馆！红烧牛肉面面条吸附饱满汤汁

文、图／规小孙

一不小心就把这间「春梅家」的照片放在电脑资料夹里，躺了快一个月！躺到开始冷的晚上，现在PO好像更刚好（自己说 XD老实说在 IG 上第一眼看见它时，就已经被门口可爱的、文青的模样给深深吸引～～

在我这个外貌协会的眼里，的确文青的、好看的事物，总是会燃烧起我的摄影魂，为了这些美好的事物，俺心里可是会思思念念呢！ 终于在一个平日的晚上，我们俩趁着出门采买日常用品时，一下班就先来「春梅家」温饱一下肚皮：）还没走进店里，就发现店里满满都是人，好加在这里换桌速度快，很快就等到位置入座品尝！

环顾四方可以发现这间「春梅家」的空间很可爱、很清新，空间不大却有着温馨的气息：）除了靠近厨房的吧台座位区之外，一侧靠近MENU的墙约莫有四张桌子，都可以坐上三到四个人～延续厨房吧台向餐厅后方，也有约莫五六张高脚椅的座位区，位置都可以自己选择！一个人、两个人或者一家人都很适合。

我很喜欢小朋友，所以常常会捕捉一些小孩子的神情。想着他们的脑袋瓜里不知道在想些什么？！嘴巴里咀嚼着妈妈的爱，两眼却发起呆来，可爱的小女孩成了我这天的主角：）那天我们点了些什么？！

#春梅红烧牛肉面 170元 #家常炸酱面 65元 #老板自己煮水果茶 55元 #酸辣土豆丝 40元 #烟熏豆皮 40元

#老板自己煮水果茶 55元

非常明白的一杯水果茶，看了就让人喜欢！喝起来更是喜欢得不得了～～～因为原来这杯「春梅家」的水果茶基底，就是古早味凤梨加上新鲜的百香果等水果，熬制的古早味凤梨有着迷人的酸甜。加上颗粒感的百香果，比例非常完美、非常解渴！超好喝的，我喜欢：））

#烟熏豆皮 40元

原本看到「烟熏」这两个字，我是很挑的。因为某些烟熏好吃，某些自己不爱，这个「春梅家」的烟熏豆皮我们两都好爱～～～烟熏的味道刚刚好，不会过于咸腻。再加上新鲜的小黄瓜丝一起入口，口感层次有着豆皮的Q弹、小黄瓜的清脆！好好吃！：）

#酸辣土豆丝 40元

土豆丝就是马铃薯丝喔！其实「土豆 = 马铃薯」这件事情，我大概是五年前去北京才知道的 XD而这几年台中越来越多烤鱼餐厅，都有类似的凉拌土豆丝。而「春梅家」的这一道 酸辣土豆丝 带点微酸微辣，开胃清爽我们爱～

#家常炸酱面 65元

每次在外头看见「炸酱面」总是会让我想起老妈！说真的目前还真的没有找到和我妈做的一样的炸酱面！小时候总会听她说，要某一间的甜面酱才能做出那样的滋味，而且她除了加入豆干丁，还会加入绿色的毛豆仁。因为那是一份记忆，所以让我看见面店有炸酱面时，总是会思考「有可能找到一样的」吗？！这一碗「春梅家」的 家常炸酱面 的确还是跟我老妈的不一样！但友人说面条Q弹好吃，酱料很有家乡味！她喜欢：）

点餐的时候店员很贴心，还会问需要他们的自制辣椒吗？！听到这个我们当然马上说好！因为爱吃面的自己，遇到店里的自制辣椒总是会喜欢得不得了～～这个「春梅家」的自制辣椒又香又辣，有机会考虑买一瓶回家！XDXD

#春梅红烧牛肉面 170元

俺就是为了这一碗「春梅家」的「春梅红烧牛肉面」而来～～～看看这超美的牛腩切面，带筋带肉超美的！！！而且每一块的大小、形状甚至厚度几乎都一样，强迫症的我看了好喜欢 XD再瞧瞧上头那葱丝、葱花洒放的美美的！一旁还有青菜、蕃茄等红色、绿色相佐。一口面条吸附了牛肉汤汁，咀嚼起来Q弹有劲 ...牛肉汤每一口更是满满的牛肉香甜，搭配上那些葱花、牛肉，我们一致同意给这碗「春梅红烧牛肉面」完美的100分了！（谁叫你打分数 XD

终于感觉到台中的冬天了，而这样下班偏凉偏冷的季节，不是想开锅就是想吃碗热腾腾的面～你（妳）也是爱吃面一族吗？！哈哈，这间我喜欢的文青面馆推荐给大家！白天晚上都有营业的「春梅家」，非常适合逛IKEA前觅食笔记：）

春梅家粉丝专页地址：台中市南屯区惠文路588号 电话：04 2258 1685 时间：11:30~14:00；17:30~20:00（周一休）

〔享受生活不无聊。规小孙〕、FB