扯！她一个月狂喝60瓶「鸡精」进补　肾衰竭险没命

▲糖尿病友月喝60瓶鸡精，导致严重肾衰竭。（图／东森新闻／示意图）记者李佳蓉／综合报导冬季进补，暖身又带来冬天所需之精华，但日前一位年长且罹患糖尿病的吴太太，突然全身发冷、举步维艰，就连过马路的力气都没有，瘫软在地，紧急送急诊就治才发现已达到严重肾衰竭！根据家人转述，她竟然在一个月内喝了60瓶「鸡精」，导致血液内钾离子浓度偏高。医师呼吁，慢性病人进补前应先咨询营养师，避免补身不及反伤身。

阮综合医院内科部部长、肾脏内科医师刘怡俊指出，冬令进补非人人都适合，尤其糖尿病患者。如鸡精、蚬精等浓缩补品，其钠与钾含量偏高；羊肉炉等锅类美食，不但油份多且含中药材，成份相对复杂，对于肾功能不全的糖尿病友而言，可能造成肾脏负担。此外，超过一半糖尿病友具蛋白尿问题，更有许多糖尿病友已罹患肾功能退化而不自知。一般此类病人尿排毒频率低，代谢不如一般人，因此体内钾离子不易排出体外。至于糖尿病友冬天进补怎么吃，刘怡俊也提供三大注意事项：

1. 注意「蛋白质」摄取量，例如奶、蛋、豆、鱼及肉类，不宜过量。建议进补时考虑添加蔬菜，避免食用高汤。2. 注意「盐分」摄取量，例如加工汤品、火锅料、豆瓣酱、甜辣酱等，通常盐分较高，慢性肾脏病患摄取过多盐分时，可能造成水分滞留，水肿及高血压居高不下，甚至影响肝脏功能。3. 注意「汤品」摄取量，炖补汤类或火锅汤底通常含有高浓度普林、钾离子与磷离子，喝进补汤品时容易造成水肿，对慢性肾脏病患而言，更容易引发痛风及肾脏衰竭。特别是中草药当归及姜汤等，通常含较高的钾离子，高钾饮食易造成慢性肾脏病患心律不整甚至死亡，非常危险。

而医师也建议，烹调时可在锅物中添水、捞油、加青菜，让汤头少盐分减少肾脏负担；降低油量，减少热量摄取及多吃膳食纤维，让血糖上升慢一些。都是糖尿病友在兼顾美味与健康的同时，可参考的作法。也提醒糖尿病友在饮食、生活习惯及药物治疗都要与医护人员保持紧密配合，避免肾功能恶化。

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