鸭骨粥入口即化！台北饭店顶级烤鸭套餐 特制「鸭松」咸香爽脆
台北市为了控制疫情禁止内用后，各大饭店餐厅开始组合各种美食优惠，抢攻外带自取的市场。其中台北烤鸭餐厅霸主、位于华泰王子大饭店2楼的九华楼，推出「烤鸭4人分享餐」含人气料理片皮鸭，现在外带自取只要66折，非常超值！
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▲片皮鸭真的好吃，家中每个人都喜欢。
九华楼烤鸭4人分享餐里面共有6种菜色：泰式凉拌沙拉集、荸荠鸭松萝蔓叶、酱爆豆腐杏鲍菇、慢火陈皮鸭骨粥、华泰麦饼片皮鸭、明炉烤鸭斩件盘，份量都不少，尤其是鸭骨粥很饱胃，所以我觉得这套给五个人吃比较刚好，每道菜都会用塑胶餐盒装得好好的，外带回家时不怕溢出来。
▲我的猫儿子也喜欢九华楼的片皮鸭，真识货！
九华楼的片皮鸭制作过程很细腻，全程有专人监督烘烤，烤出来的鸭子外皮红润酥脆、鸭肉软弹带点嚼劲，非常适口，搭配秘制嫩姜、清鲜葱段、小黄瓜，以及香甜不油腻的甜面酱与九华楼独家的麦香饼皮，好吃到我们一片接一片不停往嘴巴塞。
香浓绵密的陈皮鸭骨粥
另外我自己很喜欢慢火陈皮鸭骨粥，这锅粥使用陈皮、姜片及鸭肉，配上茉莉香米，用慢火熬煮两小时，让鸭肉与各种食材的精华融合到粥里，吃起来真的是香浓绵密，而且粥绵到我觉得自己是小婴儿在吃粥，荸荠鸭松萝蔓叶也很好吃，鸭松的咸香包在清爽的萝蔓超棒。
▲鸭松配新鲜萝蔓好适合夏天。
▲吃烤鸭斩件盘必定会吮指回味。
曾任男人帮副主编及远足出版社、台新银行无限季刊、合作金库乐活理财季刊主编。现为台北市农安街111号东岸池上便当店长、厨师与店小二，假日是兼职作家与餐饮顾问。部落格、粉丝团「泰国刘德华的美食案内帖」
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