销魂黑金卤肉饭！北投市场2大老字号小吃 扁食一口咬下喷肉汁
北投《矮仔财卤肉饭》盛名远播，经常去北投玩的我一直没吃过，直到9月中的某个周日去北投爬山时，回程才去北投市场光顾。但没事先做好调查，我下午接近2点时才到，人家老早已经卖完。
▲什么时候来都会排到队。
中秋连假最后一天我学乖了，我在早上10点左右来到北投市场。听住北投的朋友说，排队吃《矮仔财》的人经常从一楼市场入口就开始排队，等上4、50分钟才能走到二楼是家常便饭，我那天到的时候居然人不多，大约排20分钟后就轮到我们点菜，真是阿弥陀佛、神明有保佑。
▲▼看它不停冒泡又油油亮亮，肯定好吃啊！
不停冒烟冒泡的那一锅
矮仔财卤肉饭为什么好吃？看他那锅不停冒烟、冒泡，看起来有点黑黑脏脏的卤锅，肯定好吃啊！（这时不要跟我讲什么卫生不卫生）由于上次没吃到、这次又没等太久，仿佛明天就是世界末日永远吃不到般我就卯起来点了：2碗小卤肉饭（一碗25元）、大肠头（90元）、红烧蹄膀（50元）、烫青菜（30元）、排骨汤（45元）。
点完到送上桌大约才等5分钟，由于香味实在逼人，我们又加点了一份猪耳朵（40元），这样全部才305元，实在非常便宜！
▲上面照片里的所有东西你都要吃一轮。
卤肉饭红烧蹄膀大肠头猪耳朵排骨汤都好吃！
矮仔财的卤肉饭吃起来颇为香甜，有点黏嘴，卤汁淋的量不算多，但这样也好，因为其它菜非常够味，配饭吃才不会太腻。大肠头香Q而且入味，90元一份虽然稍贵，但有那个价值。红烧蹄膀乍听是一道比较贵的小菜，但是老板切的份量较小，让大家可以50元铜板价品尝。
女生喜欢吃蹄膀瘦肉的部份，我喜欢吃带皮肥肉，一口咬下，油脂瞬间布满齿间，幸福感油然而升啊。猪耳朵相较之下份量较多，软骨吃起来香香脆脆，沾上一旁的甜辣酱与姜丝一起入口，滋味更丰富。排骨汤里的排骨软滑可口不在话下，重点是里面加的芹菜让整碗汤还有新鲜的蔬菜香，非常迷人。
阿将扁食也好吃如果你来的时候卤肉饭已卖完，别泄气，旁边的阿将扁食也很好吃。我头一次来没吃到矮仔财时没有空手而回，那时看到隔壁的阿将扁食陆续有人点外带，还有一个老阿嬷坐在那边吃，阿嬷跟老板互动的方式显然是老客人，看来是值得一吃。果然没选错，资深美食编辑的灵感仍然是敏锐的！
一碗卖35元的扁食汤，有8、9颗的扁食，里面的新鲜绞肉让我每一口都咬得到肉汁；一份2颗的清蒸肉圆也卖35元，肉圆的绞肉塞很满，而且拌着酸菜，吃起来酸甜爽口，肚子饿的时候一次吃四颗我想我吃得下去。
矮仔财卤肉饭
地址：台北市北投区新市街30号436号摊位电话：0932386789营业时间：07：00～13：30（周一、四公休）阿将扁食
地址：台北市北投区新市街30号400-419号摊位电话：02－28919871营业时间：07：30～15：00
泰国刘德华曾任男人帮副主编及远足出版社、台新银行无限季刊、合作金库乐活理财季刊主编。现为台北市农安街111号东岸池上便当店长、厨师与店小二，假日是兼职作家与餐饮顾问。部落格、粉丝团「中年大叔的美食案内帖」
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