老面团做出来的！金门「最难买到的包子」 辣肉包咬下喷肉汁
文、图／台南好Food游
沙美老街上的中兴包子，每天早上总是热闹非凡，老板忙着做包子、出炉还要应付前来买包子的客人，遇到熟悉的老客人还要闲话个家常，在已经不落往年繁荣热闹的沙老街上，中兴包子用总是热闹滚滚的！一大笼一大笼热呼呼的包子出炉，总是被排队的客人20颗、50颗这样的买走，据说每天要卖什么口味的包子馒头端看老板的心情与当日备料，有时心情好还会没来由地推出创意的口味，总让前来购买的客人惊喜连连，用老面做出的包子Q劲好，面团香，是到金门旅游必吃的热门小吃之一喔！
▼中兴包子店门口的Q版包子人像，可是以老板的样子做设计的呢！真的跟老板长得一模一样啊！
每天早上五点营业的中兴包子，因为是手工限量，所以卖完就收，为了要吃到这排队包子，我们可是起了个大早来排队呢！热呼呼的包子出炉真的光看就好疗愈。
每天出炉的包子会写在白板上，听说老板会随心情每天制作不同口味的包子，包子馒头通通都是铜板价。
包子的个头不大，因为适用老面团下去揉制，也没有加了膨松剂，外观看起来自然比较偏黄跟瘦小，但是扎实度光是用看的就可以感受的到。来买的几乎都是附近的熟客居多，我看大家都是20颗、50颗这样买呢！
肉包15元
内馅的肉馅虽然不是非常的饱满，但我特别喜欢这种老面揉制的面皮做出的包子，口感不仅Q带劲，还带有老面的香气，细细咀嚼会散出面团的甜味，咬下时肉包的肉汁潺潺流出，咸甜滋味让人意犹未尽。
辣肉包18元
爱吃辣的朋友一定要点颗辣肉包吃，中兴包子的辣肉包炒的肉馅滋味很好，不但又香还带点微微麻麻的辣，细致的肉燥和着葱香与肉汁，吃下口的满足，着实令人难忘。
黑糖馒头8元
扎实的馒头，带点淡淡的黑糖香气，馒头吃来不干，有嚼劲又可口。
铜板价的中兴包子为沙美老街上带来不少热闹，用老面做出的扎实包子让人一吃就爱上，不愧是号称金门最难买到的包子，很推荐一定要吃吃看！
中兴肉包馒头店地址：金门县金沙镇沙美61之1号电话：082－351012
台南好Food游我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram