皮酥咬下喷肉汁！高雄市场内超人气烤包子 香辣黑胡椒超涮嘴
文、图／虎丽笑嗨嗨
东庆北堂烤包子 是在左营龙华公有市场开11年的人气小吃摊，每天手工制作现烤包子，独特的包子外皮比较薄酥，口感软Q有点嚼劲，加上满满份量的肉馅及洋葱，咸口味的烤包子入口爆汁超级疗愈，吃完一颗就好饱足！
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虎丽最喜欢黑胡椒乳酪包，有着黑胡椒浓郁香气的猪肉馅充满辣劲，滋味香辣多汁，还有乳酪带来淡淡奶香风味；不爱乳酪的话也有纯黑胡椒包可选，整体辣感会更明显，很适合无辣不欢的吃货们。素食也有翠玉包及三菇包两种口味，私心推荐必点翠玉包，馅料有豆干、豆轮、木耳、毛豆仁，香气十足带有淡淡咸香很涮嘴！
（每日现包现烤，强烈建议先打电话预订／3天内食用完毕可冷藏，3天以上请冷冻／可用电子锅或烤箱加热）
东庆北堂就在龙华公有市场164号摊位，比较靠近南屏别院滴水坊那边，老板和老板娘每天都在现场手工制作烤包子。（老板很注重卫生，会随时洗手再继续做包子。）
新鲜手作现烤的包子热腾腾出炉，每一炉的份量大约24颗，从制作到烘烤完成需要15至40分钟，热门的口味很容易完售，强烈建议先打电话预订，不然就要现场等候哦！
每一颗烤包子的馅料都爆多，虎丽喜欢猪肉系列的包子，另外也有鸡肉可选。
荤食烤包子都会加入满满的新鲜洋葱，增添脆爽口感及鲜甜滋味。
东庆北堂烤包子也有两款素食口味，满满馅料都是特别炒制料理的，虎丽也很喜欢！
一颗一颗圆滚滚的包子超可爱，会洒上黑白芝麻增添香气。
黑胡椒乳酪包（猪）
▲黑胡椒乳酪包（猪肉）。
黑胡椒乳酪包超有人气，推荐一定要多买几颗！每天现包烘烤热腾腾出炉，趁热享用还会爆汁（请小心烫口），整个好疗愈。
东庆北堂的烤包子面皮比较薄酥，刚买到就立刻享用还能吃到酥皮口感，蓬松带点软Q嚼劲。
▲加了乳酪的烤包子还有点拉丝感！
猪肉馅扎实饱满带有浓郁黑胡椒香气，充满辣劲愈吃愈涮嘴，清脆的洋葱多了层次鲜香，搭配乳酪增添奶香风味更可口。
黑胡椒包（猪）
▲黑胡椒包（猪）。
黑胡椒包可选猪肉或鸡肉，虎丽是点猪肉馅。扎实的猪肉馅有满满黑胡椒，每一口都香辣够味！这颗烤包子的辣感比乳酪包更明显，搭配洋葱的鲜甜让人一吃就停不下来。
咖哩包（猪）
▲咖哩包（猪）。
浓浓的咖哩包一样可选猪肉或鸡肉，这个也是搭配猪肉馅。口感扎实鲜香带点咸甜滋味，咬下会爆汁，加上脆脆洋葱吃起来特别香醇。
素食翠玉包
▲翠玉包（素食）。
翠玉包是素食口味的人气王，虎丽私心推荐必点！馅料有豆干、豆轮、木耳、毛豆仁，有独特香气及淡淡咸度，口感相当饱满厚实，带点脆嫩嚼劲很涮嘴！
素食三菇包
▲三菇包（素食）。
三菇包很适合喜欢菇类料理的吃货，软Q有嚼劲的包子面皮包着满满的蕈菇，可以吃到杏鲍菇、香菇、木耳，口感脆嫩清香，带有淡淡咸味很顺口。
摊位外观
虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团、Instagram
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