嗜辣者必尝鲜！高雄人激推涮嘴麻辣烫 臭豆腐一咬就喷汁
文、图／虎丽笑嗨嗨
辣娇麻辣烫原本开在忠孝夜市，目前搬到苓雅夜市和自强夜市附近，还多了舒适的内用空间，特制的麻辣烫口味比较清爽有层次，很适合想吃麻辣烫又担心太油腻的吃货。麻辣烫有高丽菜、金针菇、木耳、豆皮等基本配料，加入自家炒的香麻辣油和猪骨高汤，滋味顺口不呛辣，虎丽还蛮爱这家的风味，推荐嗜辣者尝鲜！
懒人直接选择麻辣综合最方便，建议搭配臭豆腐，因为适用蔬菜天然发酵比较清香，味道不是超浓厚的那种，配着滑嫩鸭血和麻辣汤愈吃愈涮嘴～想吃饱一点可以加面、加白饭，或是搭配锅烧意面享用也不错。（可内用／外带／视范围提供外送服务）
特制麻辣鸭血/豆腐/臭豆腐
辣娇麻辣烫的麻辣底料是用20多种中药材加辣椒、花椒炒制，风味浓郁香醇，必吃软嫩入味的鸭血！
麻辣豆腐看起来也香当饱满，虎丽这次点的是臭豆腐就没试口感，不敢吃臭豆腐的可以点这个（笑）。
很有人气的麻辣臭豆腐很推，使用蔬菜天然发酵，味道不是很浓厚的那种，大家一起用餐也不会被臭到！
麻辣综合70元 （鸭血＋豆腐或臭豆腐）
同时能吃到鸭血和豆腐（或臭豆腐）的麻辣综合是首推必点，麻辣烫是另外加自家炒制的辣油，再加入猪骨高汤，吃起来温润顺口不会太呛辣，辣度可以调整，虎丽是选择小辣，吃起来刚好香麻涮嘴！
▲暖心汤底是可以喝的，因为有搭配花椒带香麻感，整体麻感比较丰富厚实。
▲麻辣烫都会附基本配料，有高丽菜、金针菇、木耳、豆皮，如有需要调整记得先告知板娘。
▲鸭血有淡淡中药香气，口感细腻软嫩，包覆麻辣汤汁带微麻辣感和香气。
臭豆腐是使用蔬菜天然发酵，带有淡雅香气，味道不是很浓厚的那种，吃起来比较顺口，还有些许麻辣汤的辣感，吃起来饱满多汁！
▲牛五花 30元
肉控推荐加点牛五花，有丰富油脂的牛五花十分香醇，肉质带点扎实咬感很满足。
▲肥肠 40元
肥肠处理得非常干净，是自家卤制的非常香醇不腥，口感软嫩微Q带点嚼劲。
▲锅烧意面 80元
想吃清爽面食也有锅烧系列，可选麻辣或原味，虎丽有吃麻辣烫就点了一份原味汤底，是使用柴鱼和昆布煮制的高汤，汤头咸甜顺口很清爽！
▲意面口感微Q软，吸满汤汁的清香滋味吃起来饱满涮嘴。
▲锅烧系列都有附肉片，海鲜、丸子、蔬菜、蛋，丰富配料加上份量足的意面相当有饱足感，也可以加点配料哦～
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用餐空间
▲辣娇麻辣烫店外观。
辣娇麻辣烫
地址：高雄市苓雅区永昌街60号营业时间：周一至周日 10：30～20：00电话：0909-379690
虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团、Instagram