必吃人气小吃 精选台南虱目鱼相关料理
台湾最早开发的台南是许多小吃的发源地，牛肉汤、肉燥饭、炒鳝鱼都是必吃美食，由于台南是全台最大的虱目鱼养殖区，产区直送，因此台南的虱目鱼相关料理特别鲜美，《ETtodat东森新闻云》精选出10家虱目鱼相关料理，大家可以参考看看。
▲刘阿川虱目鱼丸综合汤。（图／mimi韩）
刘阿川虱目鱼丸是家80年老店，主要卖的除了虱目鱼丸之外，还有虾丸、脆丸、肉饺、粉肠、脆肠、鱼皮、鱼肚等。虱目鱼丸是用去掉全身222根细刺的鱼肉制成，要挑干净真的考验技巧。
地址：台南市中西区中山路8巷3号之1电话：06-227-0807
阿凤浮水虱目鱼羹部落客小虎吃下去发现阿凤浮水虱目鱼羹居然是甜的，而且咀嚼的过程中没有半点腥味，更厉害的是这鱼羹会越步越甜，超好吃的。只是...下次小虎想叫干的虱目鱼羹，因为他真喝不惯这甜的有一点可怕，稠的有一点惊人的汤。
地址：台南市保安街59号电话：06-225-9088
王氏鱼皮店是一家台南很道地的台南早餐，同时也有卖虱目鱼料理，这里的汤泡饭粥是加入香酥鱼肉与虱目鱼肉等综合海鲜的咸粥。
地址：台湾台南市安平区安平路612号电话：06-228-8095
▲无名虱目鱼粥。(图／Mimi韩)
无名虱目鱼粥这家无名虱目鱼粥位于台南市南区，就在新兴路的三官大帝庙旁，不但没名也没有招牌，但早上时间店里客人却是络绎不绝。一碗50元的鱼粥里面有虱目鱼肉和蚵仔。
地址；台南市南区新兴路238号(三官大帝庙旁)
▲左上为虱目鱼肚。(图／Wisely)
国华街肉燥饭到国华街肉燥饭吃虱目鱼料理？有没有搞错？其实店名里有肉燥饭，但除了肉燥饭，这里也卖的虱目鱼肚，美味好吃，被部落客Wisely造访台南市想再吃的前3名。
地址：台南市中西区国华街三段125号
阿堂咸粥阿堂咸粥店门口总是有人在排队，他们的汤底是用虱目鱼骨、猪大骨、老母鸡一同熬煮八个小时，不只会有虱目鱼本身的淡淡奶味，鲜甜味则是来自猪骨和老母鸡。
地址：台南市西门路一段728号电话：06-213-2572