法院认证小确幸！精选台南5家超人气咸粥 整条去骨虱目鱼放入碗
法院认证的台南66岁老翁下班吃咸粥遇车祸「算职灾」，让台南在地美食之一的咸粥再度成为热门话题，《ETtoday新闻云》精选5家台南超人气的咸粥让大家参考，下次到台南旅游时别忘了放进美食清单中。
阿憨咸粥名列府城三大咸粥的阿憨咸粥，可是能让人在一碗粥内就吃到整条虱目鱼精华，招牌虱目鱼粥将整条去骨虱目鱼放入汤中，汤也利用鲜蚵增加整体的鲜甜味，一咬下咸粥中的米粒，汤汁直接爆发，与虱目鱼肉搭着吃，不论是汤或是鱼肉本身都与虱目鱼脱离不了关系，难怪被人称作是可以吃到精华的粥。
王氏鱼皮除了咸粥，这里还卖各种类的汤品，满足喜欢喝汤的民众的味蕾。综合咸粥是一定不能错过，鱼肉、鲜蚵、香酥鱼肉、浮于汤上，还没吃就口水直流，吃下口鲜甜挥发，再来上一碗虱目鱼羹汤，早餐吃这样会不会太丰盛。
阿堂咸粥阿堂咸粥是府城三大咸粥的其中之一，当然也拥有相对的名气，他的综合咸粥最特别的地方就是，鱼肉有先煎过，让整碗汤除了鲜更多了一份香气，咸粥本身没有特别的调味，完全就是依靠汤头及配料们撑起这碗粥，但也再再让人感受到这碗粥的迷人之处，不愧是台南的超人气咸粥。
▲阿星咸粥。（图／三高sir）
阿星咸粥这家阿星咸粥已经在台南开了超过五十年，可是连在地人来都得排队的在地老店，老板坚持使用咸水虱目鱼，让虱目鱼本身拥有的土味减少，尝起来的味道也会更好，他们的虱目鱼粥还会附上特殊沾酱，满满的配料绝对让人惊呼连连。
悦津咸粥如果一时兴起想吃咸粥，那道这家悦津咸粥绝对不会落空，因为它是24小时营业的，也是被人称做府城三大咸粥的第三个，渔粥一上桌鲜味四溢，一口一口吃的同时，可以感受到虱目鱼片等配料，在汤的加持，鲜度倍增，搭着饭吃，饱足感于美味同时兼具。
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