元宵应景吃汤圆　购买时要特别注意的4个地方！

▲购买汤圆要注意有效日期及保鲜度。（图／记者苏晟彦摄）记者赵于婷／台北报导元宵节将至，台北市政府卫生局前往超市、大卖场、汤圆饮食店、甜品店、传统市场等处进行元宵汤圆食品抽验，总计抽验30件产品，包含25件汤圆产品（芝麻汤圆、花生汤圆、小汤圆、鲜肉汤圆、红豆沙汤圆等）及5件配料（黑芝麻、红豆、鲜肉馅等），检验防腐剂（含己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）及着色剂，也同时查验产品包装，结果均符合规定。虽然本次检验符合规定，但卫生局提醒民众购买汤圆时，还是要注意现场工作人员与环境的卫生状况，更要注意食品的保存及鲜度。若有食品安全卫生问题或消费疑义，可电洽台北市民当家热线1999（外县市02-27208889）转7089。此次相关产品稽查结果，也可上台北市政府卫生局网站查询。【选购汤圆注意事项】1.　一般现场手工摇制的散装汤圆，应注意制作场所之工作人员手部清洁卫生，例如不得留指甲、不得配戴饰物、不得涂指甲油、不得有伤口，并需穿戴干净之衣帽。2.　制造场所盛装汤圆的容器及工作台面、天花板、墙壁及地面应干净。3.　注意配料（如搭配汤圆煮食的红豆、八宝豆、芋圆等）的鲜度及保存方式。4.　完整包装上应有有效日期标示，产品贩售时有无依标示适当冷冻或冷藏保存（例如冷冻的产品，则应放置在-18℃以下冷冻柜贩售；冷藏的产品，则应置放7℃以下冷藏柜贩售），以保持产品最佳的鲜度及防止变质。