林酒店复查小强乱窜 罚6万

台中市卫生局至林酒店厨房复查，发现多处不洁且有蟑螂踪迹及虫尸，复检不合格开罚6万元。（台中市卫生局提供／张妍溱台中传真）

台中市知名的五星级饭店「林酒店」7月遭网友爆料厨房有老鼠、蟑螂，食品药物安全处29日前往复查，发现厨房多处不洁且仍有蟑螂踪迹及虫尸，另厨余桶未加盖等多项不符「食品良好卫生规范准则」缺失未改善，将依食品安全卫生管理法裁罚6万元，若9月6日复查再不合格，依法将加重处罚。

据网友爆料指控，该酒店厨房出现有活老鼠被关在老鼠笼里、也有死掉的老鼠整只黏在黏鼠板上，员工餐厅出现蟑螂逛大街景象，客人用完的餐具竟乱堆置，环境脏乱简直恐怖到「令人绝望」；台中市卫生局稽查后，认定酒店确实不符「食品良好卫生规范准则」，卫生待加强。

食安处长邱惠慈表示，大型宴席餐厅、人气旅宿业附设餐厅等大型餐饮场所，可同时供应较多消费者用餐，如果制备餐食流程有交叉污染、未彻底加热及食品未适当保存等情形，容易发生重大食品中毒事件，加上餐厅未落实卫生管理、贮存或使用逾期食品，将影响民众饮食卫生安全。

邱惠慈说，下半年将执行旅宿业附设餐厅稽查专案，查核重点包括食品业者登录查核、食品良好卫生规范准则、牛肉原产地标示、定型化契约（餐卷）等，并持续宣导餐饮业者落实卫生福利部食品药物管理署「乐活防疫、安心饮食」宣言相关防疫措施。