阿堂咸粥涨到260元!虱目鱼却价跌 老板霸喊「会继续涨价」

张春堂表示,未来若食材价格上涨,阿堂咸粥也会考虑继续涨价。(图/翻摄自阿堂咸粥脸书粉专)

台南知名美食「阿堂咸粥」9个月内两度调涨,从180元先后涨到200元、260元,招来许多人到Google评论给予一星评价。没想到虽然虱目鱼价格逐步回落,阿堂咸粥二代老板张春堂今(11)日却霸气表示不会降价,未来若食材涨价,也将考虑再调涨!

阿堂咸粥去年12月曾经调涨价格,当时在脸书粉专发文表示,是因应原物料上涨而调整价格,老板坚持品质管制不愿换用便宜食材,「市面上也有化学品,当然有得赚,但客人健康更要谨慎」。近日阿堂咸粥再度涨价,又爆发不开发票的争议,虽然招来不少网友负评洗版,但张春堂不以为意的说,「我这是老台南(人)在吃的」。

没想到如今就算虱目鱼价格调降,张春堂也不打算降价。张春堂说明,阿堂咸粥主要食材土魠鱼的价格,从每公斤100多元涨到300、400多元,蚵仔每公斤涨价到200多元,虱目鱼也一度涨到近80元,即使近期降价也只是减了几块钱,不可能因此降价,未来也可能因为食材价格上涨而再度涨价,且价钱也是由客人决定。

对此,许多网友纷纷回应,「涨价是自由,有诚实纳税就好,国税局给我动起来!」、「就市场机制啊」、「靠北人家涨价,事实就是一直都有人买单阿,到底X北的人是谁我都很好奇」。