台南虱目鱼将收成 产地价可望涨2成
虱目鱼自8月开始陆续收成，加工业者看好今年的市场。（台南市政府农业局提供／张毓翎台南传真）
台南沿海虱目鱼8月将进入盛产期，去年受全球新冠肺炎疫情影响，外销受阻，池边价最低跌到每台斤30元以下；今年初缺水及饲养成本上升等因素，台南地区渔民的放养量有减少趋势，不过，国内疫情三级警戒带动民众在家煮食比例提高，水产品销量节节攀升，加上部分国家解封，国外需求增加，业者乐观看好今年市场。
去年无台风登陆，气候较为稳定，未冲击虱目鱼产量，但当时国外疫情严峻，外销卡关，国内消化有限，导致产销失衡，市场供过于求，嘉南地区虱目鱼价格低迷，去年池边价最低跌到每台斤30元以下，逼近成本边缘。
台南市政府农业局渔业科长吴国霖表示，今年缺水及考量去年市场价格，不少原本养殖虱目鱼的渔民转而养殖其他鱼种或弃养，渔民今年申报的放养量较去年大约减少1成。
吴国霖说，因应疫情，市府持续推动渔产国内多元行销，在外销的部分，虱目鱼之前都整尾冷冻外销中东、美国等地，其价格低廉，而今年为提升产品价值，配合渔业署「渔产品促进外销作业规范」补助每公斤15元运费，辅导厂商以虱目鱼肚型式外销美国， 主攻高端消费者的超市，拓展国外市场。
「今年价格应该不会再这么惨了…」虱目鱼加工产品业者刘立纶表示，今年养殖成本如鱼苗、饲料分别上涨20％和30％，使渔民放养意愿降低；再者，因应民众居家防疫生活需求，近期国内冷冻宅配量成长，他预估今年产地最低价会比去年多1至2成