虱目鱼价格回稳 台南市府携手2大通路办促销

台南市政府首度携手全联福利中心及大润发量贩店，2日举办台南虱目鱼通路促销活动，农业部渔业署长张致盛也特地南下参与，一起用行动支持渔民。（洪荣志摄）

台南市长黄伟哲（左）、渔业署长张致盛（中）品尝台南晶英酒店主厨精心设计的虱目鱼料理时，赞不绝口。（洪荣志摄）

台南市是全台虱目鱼产量最多的县市，近年来因养殖面积大减，今年5月虱目鱼的价格，一度创下历史新高，目前已经逐渐回稳。不过，市府仍首度携手全联福利中心及大润发量贩店，2日举办台南虱目鱼通路促销活动，农业部渔业署长张致盛也特地南下参与，一起用行动支持渔民。

黄伟哲表示，台南是虱目鱼的故乡，从鱼皮、鱼肉、鱼肚到鱼肠，都深受消费者喜爱，堪称煎、煮、炒、炸都鲜甜美味。今年特别感谢渔业署的协助，无论是维持虱目鱼价格的稳定，或是拓展通路与推广行销等工作，都与南市府协力合作，让大家知道台南虱目鱼的营养美味，吸引更多消费者选购最优质的台南虱目鱼，也期盼借此进一步帮助渔民增加收益。

张致盛指出，台湾生产的虱目鱼，2只就有1只是台南生产。这几年渔业署与台南市政府一直在生产、养殖、品质提升上，做了很多努力，也合作进行相关的冷链，就是希望渔民生产的虱目鱼，一直到消费者手上时，都能保持产品的鲜度与品质，目前已经投了许多经费，也有很好的成果，希望大家到台南来，不只要看很好的风景，也要吃台南最好吃的虱目鱼。

市府农业局长李建裕说，台南虱目鱼的池边价，今年初曾经出现每台斤70元的高价，但目前已经回稳至每台斤49至52元，吃虱目鱼正是时候。台南虱目鱼的养殖面积及产量都居全台之冠，各式虱目鱼料理也成为台南400年的特色饮食。市府为让各地消费者都能品尝到美味，特别携手全联福利中心实体门市与线上购物、大润发量贩店，共同推出台南虱目鱼行销活动，从今年8月11日至9月7日，只要前往2大通路购买台南虱目鱼指定商品，单笔满额都有优惠。

另外，此次也邀请台南晶英酒店主厨精心设计多道虱目鱼料理，鲜美虱目鱼经简单烹调就能华丽上桌，相关食谱可参阅在活动档期促销的商品型录，以及各门市架上的食谱卡。