十年苦心熬出一碗麻辣烫！高雄香辣过瘾鸭血、臭豆腐
▲高雄新崛江商圈「四口田手作麻辣」于2017年11月创立，有着超高人气，店家营业时间还没到，外面就有排队人潮。（图／IG@tainanfood_lily提供，请勿任意翻摄以免侵权）
鸭血、臭豆腐卤的超入味，又香又辣的汤底让你喝了一口接一口停不下来，这样一碗丰盛的麻辣烫竟然百元不到！位于高雄新崛江商圈附近于2017年11月创立的「四口田手作麻辣」，给你崭新的麻辣飨宴，营业时间还没到就有许多民众在外排队，嗜辣成瘾者绝对要来挑战一下！
▲四口田手作麻辣小店的菜单，一碗料多丰盛的麻辣烫，不用百元就可以吃的到！（图／IG@ting_fdtl提供，请勿任意翻摄以免侵权）
小小一辆白色餐车，承载着老板的用心与苦心，老板的名字叫田甜，田老板表示因为家人对「辣」情有独钟，从小她就开始吃辣，从吃遍台湾各地的麻辣料理到研发出自己的独家配方，历经了十几年的时间，才熬出这一碗道地的「麻辣烫」。
▲小小一辆白色餐车，承载了田老板十年多的苦心及用心，才终于熬出了一碗道地的麻辣烫。（图／IG@foodie__nana提供，请勿任意翻摄以免侵权）
店家从备料到卤制汤头一手包办，麻辣汤头采用进口的豆瓣酱加上顶级青花椒与多种中药材熬制而成，辣度分成锅底辣、小辣、中辣及大辣，麻辣酱也是店家自制手炒，可提供顾客购买。
▲店家也有提供手工自制的麻辣酱供顾客购买，在家也能品尝麻辣的过瘾滋味。（图／IG@jing0627提供，请勿任意翻摄以免侵权）
鸭血、臭豆腐是店家的两大招牌，田老板每天采购、下午备料，希望能让顾客吃到最新鲜、口感最好的食材，每日限量卤制若是晚来可能就吃不到，每份麻辣烫里头都含有金针菇、豆皮、木耳、葱花及肉燥，十分丰盛，大吃麻辣烫绝对要点上一份王子面才过瘾，店家会在王子面上淋上肉燥，吃起来又辣又充满肉燥香。
▲店家每天采购食材，鸭血又嫩又入味，一口咬下满满的麻辣汤汁在嘴里喷发。（图／四口田手作麻辣提供，请勿任意翻摄以免侵权）
▲臭豆腐也卤的超入味，来到四口田手作麻辣可千万不要错过！（图／IG@foodie__nana提供，请勿任意翻摄以免侵权）
▲吃麻辣烫一定要来份王子面才过瘾！店家会在面上淋上肉燥，吃起来又香又辣、富有满满肉燥香。（图／IG@ting_fdtl提供，请勿任意翻摄以免侵权）
这样不到百元、又辣又过瘾的「四口田手作麻辣」平价美食，只有在高雄吃的到！红通通的麻辣烫绝对能够征服你的味蕾，卤的超入味的鸭血及臭豆腐吸附了满满的麻辣汤汁，嗜辣者可千万不要错过了！
四口田手作麻辣地址：高雄市新兴区文化路24号电话：0905-083142营业时间：17:00-23:00（详细营业时间粉专另行公告）