桃园夜市美食！酥炸酱爆臭豆腐、吸满汤汁的麻辣鸭血
文、图／Viviyu
每次在桃园想不到要吃什么就会到桃园夜市逛逛，反正这么多摊贩总有想吃的小吃，每个人可以各自选择喜欢的口味也不错，而这黄家炒翻天位于夜市尾端，如果没特别走进来很容易就错过，我比较常吃的是麻辣鸭血，这里的风味很独特且吸饱了汤汁。
实际位置是靠近民光街和正康二街路口，如果找不到可以认7-11转角进来就是了，这区的人潮也比较少。
有别于一般夜市里的摊贩是买了就走，这里还有提供内用座位，逛夜市走累了想休息一下这里也是个不错的选择。
店内也有供应一些热炒烩饭类，不过我个人比较常吃的是人气小吃类，价格看起来不便宜，但是份量真的蛮大份的，起码这比其他小吃吃的饱呀…
另外还有新上市的牛杂汤。
吃夜市附近的小吃有个好处是上菜很快，老板个个训练有素，都以最快的时间上菜，所以我们很快就有得吃啦~
麻辣鸭血$60
这里的麻辣系列是可以选辣度的，我平常吃敢吃小辣，所以直接选了小辣口味，敢吃辣的朋友可以点大辣试试，我吃小辣还可以喝温润的汤头搭配着一起吃。
鸭血的气孔都吸饱了汤汁，让口感更加饱满，咬下口还会有喷汁的效果。
一碗足足有切成两大块的份量，之前外带回家先吃一半，另一半加热后再放入烫好的面条或面线吸取汤汁也好好吃哦。
牛肉炒饭$90
看到这盘上桌我也有点吓到，因为这盘是anita和vincent合吃的炒饭，一上桌好大一盘，牛肉片给的也不少，最后我们合力帮忙才吃完，炒的也颇干不会太湿，还有加入高丽菜。
羊肉烩饭$90
沙茶口味很重，没有羊骚味，肉片给的很多而且不会炒的过老近十分熟，如果再嫩一点会更好，整个份量真的很大，光吃完这盘就饱了，其他美食通通吃不下了…
臭豆腐也是店内的招牌美食之一，炸的金黄酥脆的臭豆腐，上桌时会先挖好洞口并注入酱油膏以方便食用。
最棒的吃法当然是将腌泡菜塞入臭豆腐内，那又酸又香的泡菜搭配着酱汁还有炸的酥脆的臭豆腐一口咬下，唉呀，喷出的汤汁真是绝佳滋味，好好吃呀，推荐酥炸酱爆臭豆腐和麻辣鸭血，可以两人一起分享着吃，不过缺点是逛夜市一摊就吃很饱了，嘻嘻。黄家炒翻天地址：桃园市正康二街171号营业时间(平、假日)：15:00-24:00