新开幕！高雄都市丛林风餐厅 必吃奶油松露野菇厚培根管面
开放式厨房总给人一种新奇又高质感的感觉，消费者能看到食材料理的过程，店家也能借此表达出他们是真材实料不怕被看，只怕你不看！但通常这种敢做开放式厨房的餐厅，价位也相对不便宜。 今年六月最新开幕的夏佐厨房，就是采用高质感的开放式厨房！从早上10点一路营业到晚上9点，让你一天从早餐吃到晚餐都不是问题！在这里可以吃到早午餐拼盘、西式排餐、义式料理，还有各项特调饮品可以选择！
更棒的是这里的环境绝对是网美必访的超美文青风，宽敞的空间、舒适的座位相当适合朋友聚餐。美美的灯光更适合情侣约会，靠窗的座位也很适合单人的小憩时光！夏佐厨房外观
夏佐厨房是今年六月最新开幕的店家！店面风格以灰白色调为主，简洁的风格感觉又是一个很好拍照的网美店！
夏佐厨房环境
店内真的豪～美～啊～洁白的色调搭配几何黑线再结合绿叶，一整个很有都市丛林风的感觉～光是环境就可以先让我杀三百张照片。
座位区大致上分三个区块，一个是靠窗的高脚椅吧台区，这区很适合一个人用餐～
第二部份是中间的长排座位区，很适合团体聚餐，大约8～10人左右的聚会。另外，这里走开放式厨房路线，我印象中有做这种设计的餐厅，品质很不错！像是la one、波特厨房都是，但这两家的价位都很高！
最后是左右两边4～6人的座位区，适合三五好友或是情侣约会的好选择！而且左右两边的装饰也不一样，一边是现代感，另一边则是热带丛林风。
连厕所都要美一发！！！这不合理，真的太不合理了，感觉女生从门口走进去到出来大概要30分钟吧...
这是我最最最爱的一道料理～看到它再次眼冒爱心❤❤❤我人生中还没吃过这么好吃的螺旋管面！！！
一般螺旋管面不是煮不透就是煮软没味道，但是这里的管面煮的透又入味而且带点弹牙不软烂！其中那奶酱的香气更是让我惊艳！奶香浓郁的程度像是用了三倍的奶下去熬煮，奶味跟起司味完美融合非常香醇浓郁，咸香中带股微微的甜味，是很舒服的咸起司奶香，吃起来不腻口。
这厚切培根真的很厚切足足有两公分厚，表面煎的焦香，肉质弹牙带点腌过的咸香味，油脂肥厚不油腻，吃起来让肉质更滑顺～
是厚切培根或是螺旋管面不管是单吃，或是搭配在一起吃都非常好吃。第一次吃到厚奶香的白酱一点都不腻口的，我想大概是其中加了15％等级的松露酱提升香气，让整体的层次感更加丰富！果然是招牌餐点，一出场就不让人失望！
另外～除了早午餐系列及帕尼尼餐盘已内含套餐以外，其他都可以加购69元升级成套餐唷！个人觉得这69元很值得加下去！
因为那个面包真的太太太好吃了！抹上奶油稍微烤过的香气真的太逼人，吃起来的口感跟方师傅的罗宋面包很像，但是没有罗宋那么油腻～口感细致又绵密，豪好吃呐～69元加起来！
牛肝菌菇佐prime嫩煎里肌牛炖饭 ＄380牛肝菌菇佐prime嫩煎里肌牛炖饭算是满多人喜欢的餐点，但我还是最爱奶油松露野菇厚培根（诚实如我）
特别选用PRIME等级的嫩煎里肌，搭配5～7分的熟度，吃起来口感很扎实带点油脂的香气。
炖饭则是选用义大利米去炖煮，把爆香过的牛肝菌菇搭配酱汁熬煮，让每一粒米都吸饱酱汁，吃起来满满的牛肝菌菇的香气。带着帕玛森起司的咸香，口感上则是米芯微硬的传统义式做法，而这个硬是讨喜的硬，增加口感的丰富度。
推荐低温烹调炙烧鸭胸 ＄320我个人蛮爱吃早午餐的，像这种早午餐拼盘摆满满的感觉，让人感到活力满分、营养也满分！而且只要加上优格杯，直接正中我心！（我就是优格控！）
这里的料理的挺不错的！能把鸭胸料理到不干柴是一件不容易的事！夏佐厨房以低温烹调的方式，锁住肉汁并保留肉质的嫩度，以铁板把表皮煎到金黄色泽，最后再炙烧表面，烤出香气。皮脆肉嫩的口感，柔嫩又多汁。噢～这鸭胸很可以！
优格杯的里的优格味道很手做感，味道偏酸，但是拌着黑糖一起吃，淡淡的甜味带点黑糖香气。好好吃呐～最爱优格杯了！
这是我心中的第二名！看到整尾的中卷直接先给满分了啦！我先说我真的不是爱吃义大利面的人，但这盘我吃到舔盘子！（喂～太猥亵了！）
一般的青酱都是用九层塔来料理，但这里是用甜罗勒叶来调味，一上桌就能闻到一阵青酱香，吃起来有股浓浓的草香味。调和一些奶味，吃起来味道厚但不腻口。是我很喜欢的青酱味！
大推这尾中卷！超！新！鲜！超！肥！厚！超！好！吃！！！！
用干煎的方式料理，保留海味的鲜甜，呈现出最新鲜的口感。肥厚嫩口的中卷加上柠檬汁、墨西哥红椒粉、黑胡椒的调味，吃起来口味清爽又提味！海鲜控必点了啦！
choice翼板牛 ＄420
喜欢吃排餐的这里也有得点！这摆盘跟西餐厅出来的简直一模模一样样啊！看起来就很有质感！！
选用choice的翼板牛，这块肉很妙，一次可以吃到两种不同的口感。选择油花较少的地方，能吃出菲力的嫩感。选择边边带筋的地方，吃起来就是翼板牛偏有嚼劲的口感。另外还可以搭配旁边的义大利红酒醋，或是玫瑰盐来提味！而且酱子一份420元可以吃到6oz，算是挺划算的耶！ 旁边的温沙拉我很喜欢～因为有我最爱的栉瓜、青椒、玉米笋，而且这里是用煎完牛肉的牛汁，再加点盐巴、黑胡椒来料理时蔬，吃起来的味道很丰富。不像有些西餐厅都是川烫的，就跟牛在吃草一样没滋没味的哈哈哈哈！
经典浓郁起司帕尼尼餐盘＄288
这道绝对是起司控必点！我都还没拿起来，那个起司已经全部流出来了！你超线！太犯规了喔！
这浓郁的程度真的让起司控尖叫了！融合两种不同的起司，其中一个就是起司瀑布的主角，义大利的莫札瑞拉起司。吃起来浓浓的起司香中带点口香糖的嚼劲，搭配压烤香酥的吐司，又香又脆又起司，好好吃呐～
第一次看到做成蜂巢状的松饼耶！好可爱！瞬间把自己化身成为小熊维尼哈哈哈哈※当月寿星就招待一份这个
蜂巢松饼是用比利时松饼粉做成，吃起来口感外层酥脆内层Ｑ弹，搭配上层的绵滑的奶酱，再淋上香甜的蜂蜜，甜甜蜜蜜又绵绵，大人小孩都喜欢！生日就是要过的甜滋滋的呀！
黑糖鲜奶茶＄140
三杯饮料中我最喜欢这杯！绵密的奶泡上撒满香甜的黑糖，摇匀之后，整体的味道很顺口不甜腻，奶香、茶香、黑糖香的比例搭得刚刚好！而且这一杯足足有490ml重CP值的建议点这杯！
情窦初开＄170
最美的是这杯！身为网美就要点这杯！以急速冷冻真的草莓果实来打成冰沙，上层则是咸甜奶盖，融合起来酸酸甜甜的滋味，真的有像情窦初开的甜蜜青涩的感觉。
芒芒露露＄170
总觉得这杯长的好像豆豆虫喔哈哈哈哈哈哈～很可爱的一杯冰沙。这杯是芒果搭葡萄，喝起来芒果的香气非常明显，走的是夏日清爽的酸甜滋味！
夏佐发泡咖啡＄110
发泡咖啡有点像一般的浓缩咖啡，但又跟它们有点不一样，上面多了一层绵密的泡泡，但不是奶泡！喝起来味道很棒，不偏酸也不偏苦涩，是很顺口的咖啡味！
IG打卡点
这里每个角落都是打卡点啊！我最喜欢这个面窗的位子，特别适合一个人带着笔电来这里写写文章、吃吃饭～一个人的约会时光也能很浪漫不孤单！
夏佐厨房菜单
夏佐发泡咖啡、芒芒露露、情窦初开、黑糖鲜奶茶、蜂巢松饼、经典浓郁起司帕尼尼餐盘、choice翼板牛、地中海风味香煎中卷、低温烹调炙烧鸭胸、牛肝菌菇佐prime嫩煎里肌牛炖饭、奶油松露野菇厚培根
夏佐厨房－后记我真的太喜欢这家夏佐厨房了！兼具网美最爱的文青风超美装潢，还有饕客们最看重的食物品质，可以说是灯光美气氛佳的约会好餐厅啊！这里真的不是只会来一次的网美店，第一次踏进来的时候真的不抱什么期待，但当我看到开放式厨房之后，有略略觉得可以试试看。
上桌之后，我就等不及直接开吃了，那个摆盘的样子根本就是西餐店等级啊！精致简单又美味！用料的部分更不用多说，要起司、要奶味、要青酱、要肉品，样样都是讲求真材实料！给好给满又调味的非常好！真心对奶油松露野菇厚培根念念不忘，真的好好吃喔～大半夜的写这篇真是折磨我自己。
高雄夏佐厨房
营业：10：00～21：00（最后点餐时间19：30）（周一公休）电话：07－3494399地址：高雄市三民区金鼎路320号
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