烧肉吃到饱「好吃CP高」？ 员工爆10大内幕...网友惊：太恶心
▲台湾民众爱吃吃到饱，烧烤店更是下班大快朵颐好去处！非当事店家。（图／记者许力方摄）
台湾民众爱吃吃到饱，下了班三五好友到烧烤店，大口吃肉、痛快畅饮，方便、好吃、CP值高是最大特色。不过在光鲜亮丽的店面装潢背后，隐藏着许多不为人知的秘密，就有烧肉店店员出面爆料10大内幕，让网友大呼「太恶心」，难怪他大方表示，「餐厅是最好减肥的地方」！
高雄第一科大女学生在一间烧肉店打工，她上Dcard发文，分享10件吃到饱烧肉鲜为人知的八卦：
1. 客人烤完没吃的食材是员工的晚餐。餐饮业通常3、4点就先吃饭，晚餐时间会忙到没空吃，所以很饿时，只要有盘子收进内场，员工就会狂抢食物充饥。
2. 客人没动到的肉会给下一桌客人。很多客人会一次点很多盘，无良老板便会吩咐，把客人没动过的肉回收，再出给下一个客人，「同学在火锅吃到饱的店打工也是这样」。
3. 很讨厌自以为食量很大的客人。部分客人会在单上一次点20盘猪肉、20盘牛肉，服务生就会视人数稍微删减，不过这样做常会被客人呛，也只好耐心解释，点太多没吃完只能回收或倒掉，很不卫生，也浪费食物，「而且肉离开冰箱太久口感会变不好，所以建议少量多单。」
4. 餐具都超恶的食用前请擦拭。她觉得这是餐饮店常态，毕竟待过烧肉店、西餐店，碗盘、刀叉通常直接丢一个水槽，稍微冲一冲就拿起来，「我们自己看了都觉得很恶心」。
5. 烤网、炭火之类的可以请服务生换。通常店员会主动帮客人换，如果一时没注意记得主动提醒，不然用烧焦的碳网烤不太健康。
▲多数烧肉店都是秉持良心做生意。示意图非当事店家。（图／东森新闻）
6. 餐前肉可以要求不要上。以他们店为例，客人来会先上3盘鸡、猪、牛，「你可以选择不要上，直接画单，因为五花猪五花牛跟鸡肉容易饱。」
7. 服务生不是脸臭只是很累。在吃到饱店打工，店员要一直走来走去，中间顶多休息1小时，整天班下来超累、脸都笑到僵了，「请大家不要太介意喔」。
8. 服务生不是都会烤肉。常有客人会问这项产品该怎么烤？能不能代考？但其实，他们店根本没有训练员工，所以她也只好照直觉随便乱烤，「然后我有同事是完全不会烤肉的」。
9. 东西方文化差异。店员都很爱西洋欧美客人，因为他们都很亲切，到吃到饱用餐只会单纯觉得到了选择多的餐厅，吃完就会走不会久留，常常半小时就买单走人。然后中国客没文化、没水准的人超多，垃圾乱丢桌面或火锅里，棉花糖烤完不吃直接放桌上，相当难清。
10. 重大节日务必提早订位。碰上中秋节、跨年这些重大节日，建议提早2个星期到1个月订位，以免在现场等到天荒地老。
文章贴上网，吸引网友爆量讨论，不少人直呼太离谱，「对对！超有感的！之前在某连锁超有名的火锅店打工也是这样」、「第4点真的超级认同，我都想要洗很干净，老板看到就说不用这样洗，还示范给我看」、「我之前也是烧肉店pt，服务生不会烤肉是真的阿哈哈哈」、「我前几天工作被客诉欸，脸太臭」、「之前在烧烤店打工也是这样」、「餐具好歹洗干净吧......前阵子才去吃烧肉吃到饱，觉得害怕。」
不过也有不少同业跳出来，反驳是他们店水准差，并不是每间烧肉吃到饱都这样，「我在高阶烧肉吃到饱打工，并不会发生以上恶心的事情」、「我是火锅店的，我们店里客人没吃完的菜跟肉整盘都直接丢厨余」、「请版主更正文章一下好吗？不要才做一家烧烤店，就判定其他店也跟你一样，我自己做过两家台北烧烤店，都没这些事情」、「本人在牛角烧肉工作......客人剩下的肉或是海鲜各种食材没吃完或根本没动过的，我们是会直接倒掉」、「感觉是店家问题」、「我之前在西餐店打工，餐具都会经过高温的洗碗机欸」、「本人认证干杯烧肉是很干净卫生好吃的餐厅」、「本人也是做烧肉内场的，以上恶心事情是不会发生的」。
▼多数烧烤店员工跳出来驳斥，指根本不可能出现这么恶心的情况。非当事店家。（图／记者黄圣闵摄）