空军三重一村开园办桌 天王总舖师「阿灿师」上菜
▲新北市政府文化局在市民广场，举办空军三重一村开园办桌记者会。（图／记者陈建竹摄）
新北市政府文化局18日在市民广场举办「空军三重一村」开园办桌活动，现场由阿灿师（林明灿）带来10道菜让大家抢先尝之外，还邀请三军仪队退役之「退仪邦」表演枪法，正式为空军三重一村园区11月10日的开园揭开序幕。
▲三军仪队退役之「退仪邦」，现场表演枪法。（图／记者陈建竹摄）
现在的餐饮文化愈来愈精致，用餐环境也愈来愈高级，但不代表过往的文化与习惯不值得保留。以往结婚喜庆、神明建醮，常有的办桌文化，便是值得保留甚至再发扬的台湾特色。11月10号开园那天，由阿灿师亲自掌厨、对外贩售的80桌已全数售罄，可见大家对传统办桌文化的眷恋。
▲阿灿师（林明灿）亲自为11月10号开园当天掌厨。（图／记者陈建竹摄）
记者会现场，阿灿师带来的办桌菜，融合眷村与台湾味，许多发想来自在空军三重一村取景过的电影或电视剧，例如《一把青》爱情五丝战斗鸡、《红衣小女孩》神鬼都爱佛跳墙、《电哪吒》福禄仙拼仙等等。
为感谢大家支持，新北市文化局表示，10月19号中午12点，加卖11月17号的办桌场次，有兴趣参加的读者要把握机会。此外，由于园区电话尚未接通，有任何问题可先打电话向新北市文化局询问。新北市眷村文化园区地址：新北市三重区正义南路86巷电话：新北市文化局02-89535332