桃园首届「总铺师办桌比赛」 总奖金30万庙埕竞逐最强总舖师
▲桃园首届「总铺师办桌比赛」，总奖金30万庙埕竞逐最强总舖师。（图／文化局提供）
「庙埕搭棚办桌，现炒现蒸的办桌文化，充满传统古早味，令人怀念。」桃园市政府文化局指出，「2019桃园闽南文化节-总铺师办桌比赛」开跑！初赛即日起开放报名至4月30日止，决赛将于6月15日在桃园护国宫举办，预计将有10组高手同场较劲，冠军奖金10万元，总奖金高达30万元，欢迎各路高手角逐最强总舖师。文化局为发扬闽南文化精神，推动桃园闽南文化永续发展，于6月8日至7月8日办理「桃园闽南文化节」，今年首次办理总舖师办桌比赛，将广邀各地好手来参赛，呈现传统闽南办桌味道，让更多人回味50、60年代的古早味，品尝在地食材的鲜美，也期待让新一代民众体验早期总舖师办桌盛况。
▲桃园首届「总铺师办桌比赛」。（图／文化局提供）
文化局指出，赛制设计初赛与决赛两部分，由产、学界等专家组成评审团，初审采书面审查，入围决赛10强之队伍将于5月15日公布于活动官网，决赛队伍须于6月15日决赛当天，在 7 小时内完成料理制作与摆盘，并提供给现场评审与认桌民众享用。「2019桃园闽南文化节-总铺师办桌比赛」采电子或邮寄报名，请于4月30日前至「2019 桃园总舖师办桌比赛」官网下载报名表，将资料EMAIL至信箱「hurry2589632@qidian-tw.com.tw」，以工作小组回信为凭完成报名；或限时挂号邮寄或亲送至「242新北市新庄区新北大道四段185号16楼之2，『2019 桃园总舖师办桌比赛小组』收」。