办桌龙虾头打包？ 总铺师劝：最好别吃

网友好奇龙虾头可打包吗？被内行人劝阻。（示意图／Shutterstock）

许多办桌或喜宴，会准备一道冷盘，甚至端出龙虾大餐，再摆上虾头。网友好奇，通常桌上所有菜肴都会被扫光，只剩下龙虾头，「头可以打包吗」。内行人警告千万不要，幕后真相令人震惊！

一名网友在PTT发文，有一次他去吃办桌，看到龙虾沙拉的龙虾头又大又完整，想打包带回家煮汤，厨房的人走过来提醒不能拿，接着就把头收走了，「龙虾头真的那么珍贵吗？为什么不能带回家？」

自称家里做办桌逾20年的网友回复，劝大家别随便吃龙虾头，他爆料，认识的厨师没一个例外，「会把龙虾头回收再利用，而且一只龙虾的肉会分给好几桌，但头只有一个，所以等这桌收走了，才会轮到另一桌上菜。」

网友劝这种海鲜真的不要拿，除非你亲眼看见老板捞活的料理，否则别轻易尝试，「不知道冻多久了，根本不新鲜」、「会想带回家煮汤也是奇葩」、「拿新鲜的做摆盘太浪费，干脆回收旧的」。