闽南美食在桃园　全台总铺师PK办桌520开放认桌

▲全台总铺师桃园PK办桌，520开放认桌。（图／文化局提供）

记者杨淑媛／桃园报导

「烧喔！好呷吔来啰！」庙埕搭棚办桌，现炒现蒸的办桌文化，充满传统古早味，令人怀念。「2019桃园闽南文化节-总铺师办桌比赛」今年邀全台总舖师来桃园PK闽南手路菜，为带动热闹气氛，市府进行「甲办桌认桌活动」，每桌只要2500元， 5月20日(一)中午12时起开放线上认桌（https://reurl.cc/eyyAR），额满为止，欢迎市民朋友们踊跃报名参加。

桃园市文化局指出， 迈入第6年的「闽南文化节」将在6月8日至7月8日热闹展开。今年首度举办全台总舖师PK手路菜活动。比赛以「寿宴」为主题，其中有5 道指定菜(猪脚寿面、古早味鸡汤、五柳枝鲜鱼、五香鸡卷、五福大品盘-冷盘)，5道创意菜，共9道主食+1道甜点(非水果)，在地食材须占 60%。

▲猪脚面线是传统寿宴中的指定菜。（图／翻摄自脸书）

总舖师6月15日（六）于护国宫 (桃园市桃园区国际路一段401巷123号)办理总铺师办桌比赛决赛，由初赛脱颖而出的10组总舖师团队，决赛现场料理席开百桌，拿出经典手路菜，办理「认桌这档事-甲办桌啰！」，邀请大家体验闽南美食，每桌为新台币2500元，于5月20日(一)中午12时起开放线上认桌（https://reurl.cc/eyyAR），额满为止。

另外，5月25日（六）于德馨堂（桃园市芦竹区南山路三段90号）办理的「阿兜阿也爱这一味-美食推广活动」，邀请山鼻社区发展协会带领大家动手制作闽南传统美食-润饼卷，并结合德馨堂、室善居古迹导览解说，连结闽南传统文化、建筑及美食，现场有Youtuber-来自土耳其的图佳与大家同乐。