南北总铺师办桌 宋江大宴主厨菜单曝光

观光局强调，往年的办桌宴一推出就预订秒杀，想要品尝总舖师道地精致手路菜，要把握机会抢订，避免向隅！(高雄市观光局提供／林雅惠传真)

高雄市政府观光局宣布复办高雄内门宋江阵活动「宋江大好」，这是疫情后睽违2年的重要节庆盛事，今日则邀请南北4大主厨一齐现身内门顺贤宫，抢先曝光「宋江大宴」的菜单，现场端出丰盛菜色，一桌美味价1万2000元，每位主厨限额15桌，即日起开放订购，售完为止，希望订桌民众能够吃到高雄价值及内门文化。

观光局推出集结南北四大总舖师办桌「宋江大宴」，今日邀请台北「侬来餐厅」黄景龙、内门阿隆师汤富隆、阿机师吴义雄、美花师陈美花等四大名厨同场较劲，总舖师们使出浑身解数，将手路菜端上桌，并以宋江文化替每道菜定名，包括有卧虎藏龙一品封、龙虎生风锦绣拼盘、麒麟琼浆龙虎班、椒盐美极海大虾、珍品罗汉鱼翅羹等，4桌共40道不重复的美味佳肴料理，各具特色。

具备45年掌鼎经验的总铺师陈美花带来炸卤费工夫的「卧虎藏龙一品封」，师傅黄景龙使用南部新鲜食材，搭配父亲传承的独门酱汁完成「五味醋溜香酥鳗」，内门阿隆师汤富隆带来具内门罗汉门办桌特色，俗称办桌二路菜的「鸿运当头鱼翅羹」，及师傅吴义雄现场展演画龙点睛开菊花的料理「凤凰五宝筑皇巢」等，都令人食指大动。

观光局表示，总舖师办桌是内门特色之一，更是宋江阵活动中不可或缺的一环，此次更加创新改变，邀请侬来餐厅主厨知名台菜王子黄景龙，与内门在地3位总舖师，让他们30年的办桌经验，展现出台湾食的文化。

观光局强调，往年的办桌宴一推出就预订秒杀，想要品尝总舖师道地精致手路菜，要把握机会抢订，避免向隅！