独居爷爷办桌乐当「总舖师」 邀志工围炉：足欢喜！
▲阿公终于能展现几十年的厨艺，重温「煮夫」时光。（图／弘道基金会提供，下同。）
彰化田中87岁的陈照阿公，少年时卖菜维生，非常喜欢烹饪，但69岁那年不幸被闯红灯的车子撞伤，至今需要用四脚拐或轮椅才能行动，6年前老婆离世后，就一个人独守老家，常常念念不忘以前「煮夫」的美好食光，于是弘道老人福利基金会的社工和志工，决定11日帮他重温总铺师梦，看到那么多一日儿孙齐聚厅堂，笑得合不拢嘴。
彰化县政府社会处黄淑娟处长、田中镇公所陈道明机要秘书、田中镇公所社政课陈志成课长、弘道老人福利基金会助老委员与弘道田中志工站一起携手，11日化身为一日儿孙，齐聚87岁陈照阿公家，让老人家一圆总舖师的办桌围炉梦，重拾「煮夫」美好食光！
陈照阿公是弘道老人福利基金会田中志工站关怀服务12年的独居弱势长辈，69岁时被闯红灯的车子撞伤从此行动不便，但不甘心因此被限制的他，至今依然喜欢用四脚拐或轮椅来协助行动。少年时卖菜维生的陈照阿公，非常喜欢烹饪，20多岁不仅就会教人煮饭菜，更喜欢担任亲友邻居的私家总铺师帮忙办桌，婚后依然喜欢下厨当「煮夫」煮饭给太太与家人吃，但随着因经济弱势孩子离家辛苦打拼，再加上老婆6年前也过世后，只能一个人独守老家。
据了解，弘道团队在23年的服务过程中，发现每到岁末寒冬对于许多独居弱势长辈总是更难熬 ，低温带来病痛，年节的欢乐气氛也让形单影只的生活更加落寞，都会发起「寒冬助老 刻不容缓」独居弱势长辈关怀计划。弘道彰化服务处长年关怀417位独居弱势长辈，期待募集450万寒冬助老服务经费，截至目前为止募款达成率仅三成，尚缺300万服务经费，寒冬中急需爱心企业民众捐款支持。
▼阿公虽然行动不便，还是事事都想自己来，不好意思麻烦别人。
阿公兴奋表示，「过年时，佛跳墙这道手路菜一定要煮，这要用芋头、蛤仔、排骨肉下去炸、去炖，然后再煎个萝卜糕应景，就很有过年气氛。」为了这一天他兴奋得睡不着，很开心可以下厨给大家吃，家里更难得有那么多人「足欢喜黑」，一下子指引志工切东西、一下子帮忙加盐试口味，重温总舖师梦忙得不亦乐乎。
关怀阿公12年的志工萧英英表示，在服务过程中最让志工钦佩阿公虽然脚不方便，但也不想麻烦别人，所以在生活上运用许多巧思，如利用四脚拐或轮椅一步一步慢慢的推去种菜、种甘蔗与浇水，阿公从年轻就是家里的「煮父」，负责煮三餐让家里的大小吃，所以再次煮饭邀请大家来，真的非常的开心。
彰化县政府社会处黄淑娟处长也呼吁社会大众，多多关怀身边或邻近社区的独居老人，适时给予协助与关心，让我们的社会充满温馨与幸福！另外，有关入冬强烈大陆冷气团南下，各地气温骤降，将出现10度以下低温，彰化县政府已启动低温关怀机制，也在此呼吁防寒之余，屋内仍要保持通风，以防范一氧化碳中毒。
弘道基金会林博桦主任表示，截至目前为止仅募集到三成寒冬服务经费，尚缺300万元，因此也欢迎民众爱心捐款一起支持「寒冬助老 刻不容缓」独居弱势长辈关怀计划，协助独居弱势长辈获得除旧布新、办年货、送年菜、围炉餐、走春迎新年等服务，进而增加社会参与的机会、感受人情温度。
▼阿公说，那么久没看到这么多人齐聚，「足欢喜黑」。