「办桌始祖」阿灿师亲临《料理之王》:良心比厨艺重要
ETtoday大型厨艺选秀节目《料理之王》今(8日)进入踢馆赛,飞行导师邀请到「阿灿师」林明灿以及Sandy(吴姗儒)。两位飞行导师都有经营餐饮相关行业,但风格截然不同,也让大家相当期待,他们将带来什么不同的想法与观念。
▲▼「办桌始祖」阿灿师亲临《料理之王》。(图/ETtoday)
阿灿师办桌资历超过40个年头,父亲更是有「台湾办桌祖师爷」之称的林添盛。他向现场的年轻厨师们说:「良心比厨艺重要。做出来的菜要有感情,让人吃了会回味,要有古早味也要有创新的味道,有古早味就有人情味。」短短几句话,却也有很深的含义。
▲Sandy赛前为选手们加油打气。(图/ETtoday)
另一位飞行导师Sandy,除了艺人身份还经营复合式餐厅「无聊咖啡」,甚至自创品牌投入快煮面市场。厨佛Fred表示:「她尝试很多东西,比方开餐厅,当一个人喜欢餐饮后就会去研究。」JasonWang也说:「她在国外读过书,味觉上的体验非常广泛。」
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