《料理之王》米其林厨师关键失误 厨佛Fred:非常致命

记者逸群台北报导

ETtoday大型厨艺选秀节目《料理之王》今(8日)进入踢馆赛,首位登场的「魔王麦可资历惊人,不仅曾任职于米其林餐厅,更精通各式炖饭,碰巧本赛制的料理主题就是「饭」。孰料,麦可疑似不熟悉料理平台,意外犯下致命失误,让导师大叹可惜。

▲踢馆厨师麦可在料理过程中发生严重失误。(图/ETtoday)

「踢馆魔王」麦可曾任职米其林三星餐厅、教父牛排首店以及知名义大利餐厅等,现则为私厨以及外烩为主。他在节目中对上中菜高手阮绍荣,他也带来擅长的炖饭料理「松露牛肝菌炖饭」,光是料理手法就让导师们看出他的实力相当坚强。

厨佛Fred坦言「致命的失误」。(图/ETtoday)

孰料,麦可透露「我刚刚有一个错误」,原来是在整理流理台时,顺手将包有备用巴西里叶的纸巾拿来擦拭桌面,导致少了一个重要的香料。Jason Wang表示:「巴西里缺了有一点差,因为是代替酸度香气东西。」Fred也说:「少了巴西里综合清爽度差别非常大,是非常致命的失误。」

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