酱料选对年菜就成功一半！厨佛Fred与私厨女王Irene 好友相聚年味满满
▲厨佛Fred与私厨女王Irene一同创作年菜料理，于30分钟内完成多道美味料理，让今年的餐桌年味十足！（图／ETtoday，下同）
过年好朋友相聚，美味的年菜一定不可少，当两位厨师过年相聚，今年的年菜期待值更是飙高！今年厨佛Fred与私厨女王Irene一同进行年菜料理，多年好友相聚共同料理年菜，虽限时30分钟完成，但两人的好交情，让原本应该是紧凑的节奏，在开场时就笑果十足，互开彼此玩笑，瞬间将气氛转为过年相聚的欢乐氛围！
▲私厨女王Irene在绞肉中加入牛头牌特选玉米粒，甜甜的玉米与咸咸的绞肉，创造出不一样风味的美味年菜。
私厨女王Irene在短时间内完成四道家常年菜料理！第一道料理「狮子头」在绞肉中加入红葱酱调味，且运用牛头牌原味高汤昆布海鲜风味炖煮，少掉熬汤的时间，料理更加快速完成。而第二道料理「玉米蒸肉」，搭配着牛头牌特选玉米，甜甜的玉米与咸咸的绞肉，让年菜多了不同滋味！第三道料理「咖哩粉丝煲」粉丝与虾子加入牛头牌咖哩炒酱，让原本平白无奇的料理，不仅增添颜色也瞬间提高了香气以及美味度！第四道料理「沙茶鱿鱼羹」私厨女王Irene更是在加入牛头牌沙茶酱前表示，好友难得碰面更要精心准备料理，同时也加入红葱酱让羹汤更有层次，这四道料理借由牛头牌酱料与高汤，让年菜增添许多美味！
▲牛头牌沙茶酱让两位厨师直说经典，今年更是拿下了双洁净标章、维持SQF品质规范，让民众在食用上可以非常安心！
此次Fred则带来年菜料理「鱿鱼螺肉蒜」，将各项食材于锅内拌炒后，加入牛头牌原味高汤鸡肉风味，让味道更加丰富之外，再运用牛头牌的经典酱料「沙茶酱」提升整道料理的香气！今年牛头牌沙茶酱更是获得「双洁净标章」！并维持「SQF品质规范」，不仅让年菜更美味，食用上也让人非常安心，最后，这道料理再加上蛋酥，并搭配牛头牌红葱酱，让这道料理有更多吃法，像蛋酥沾着红葱酱就能自成一道菜，或是红葱酱、蛋酥与汤头混合又会是不同风味，在完成料理同时，私厨女王Irene更是在旁直呼看起来也太丰富了！Fred表示年味就是要这么的丰富，才能让年味满满！
▲运用红葱酱让一道料理可以有多种吃法！无论是当沾酱，或是与汤头混合，都能呈现不同感受！
两人最后享用彼此的料理，丰富的菜色让两人直呼这看起来真的很喜气！年味十足之外，此次的料理，私厨女王Irene更表示这次运用牛头牌酱料「光是用酱料就成功了一半！」厨佛Fred也表示「沙茶酱真的是经典中的经典！」也让一旁的Irene笑称，其实不用放料，加上沙茶酱你的料理就差不多完成了！两人试吃的同时，表示年菜就是要与其他人分享，在最后邀请大家一同享用年菜料理，让年菜吃起来不只是美味，更是团聚温馨的气氛！
▲年菜用牛头牌就成功了一半！不只可以有美味年菜与大家一起团聚享用，今年年味再度升级！