王仁甫、简少年登《爸爸回家做晚饭》与厨佛瑞德Fred大秀厨艺

▲《爸爸回家做晚饭》邀请到优质好爸爸王仁甫来下厨，特别向厨佛瑞德学做营养又美味的亲子料理。

图、文／全联提供

全联福利中心自制料理节目《爸爸回家做晚饭》开播迄今人气不减、好评热播中，主打厨佛瑞德Fred每集邀请不同艺人嘉宾一起烹饪，以全联贩售商品及民众容易取得的食材为主，亲自传授简单的烹饪步骤，让观众在家也能快速端出美味佳肴，同时学习到丰富的料理知识。自年初播出至今已18集，各平台加总观看量近685万，平均每集影片有突破38万次观看数，显示居家自煮风潮的盛行，本季特别邀请到本土天团5566的王仁甫，以及二访节目的新世代命理大师简少年，他们不仅要在节目中大秀厨艺，也会和厨佛瑞德Fred一起解锁多道创意料理、开启味蕾新世界。

《爸爸回家做晚饭》开播多年终于邀请到本土天团5566的王仁甫，一登场的他不忘接唱经典神曲「我难过」，唱完不忘大赞厨佛瑞德Fred的唱功，厨佛瑞德Fred被这么一夸，开始老王卖瓜讲起自己今年4月受到贱葆大乐队的邀请，跟几位知名Youtuber一起参加台湾祭大展歌艺，当天也有献唱「我难过」，但这下王仁甫真的难过了，直呼：「为什么没邀请我们，却邀请你？」厨佛瑞德Fred笑回单纯是预算问题：「我们是没预算、求他们让我们去的。」下厨前还自告奋勇想重现当时唱的Solo曲，想让王仁甫点评，未料一开口就找不到Key，现场秒变歌唱教室，不受教的厨佛瑞德Fred把王仁甫搞到快崩溃，画面相当爆笑。

▲厨佛瑞德Fred教学制作大阪烧、营养满分奶油海鲜炖饭。

优质顾家好爸爸形象的王仁甫，平常就会下厨的他，此次上节目就是为了要学做营养又美味的亲子料理，用美食替家中正值青春期的一双儿女补身体。厨佛瑞德Fred开出菜单大阪烧、营养满分海鲜炖饭，料理期间，厨佛瑞德Fred也提供几个美味秘诀跟厨房知识，像是煎完要做大阪烧的干贝的锅子会残留焦糖香气，直接炒虾味道更上层楼、食物煮熟再用铸铁锅才不会沾黏锅底。你以为这两道菜要花费很多烹调时间吗？那就错了，只要到全联门市就能一次购足调理菜，回家马上事半功倍！

▲厨佛瑞德Fred发挥二创料理精神，制作川味一锅搅与蒜香卤味葱抓饼。

夏季热浪来袭，当然要来杯清凉啤酒、到海边Chill一夏！炎炎夏日，下班回家想小酌一杯，标配绝对要是开胃下酒菜。厨佛瑞德Fred和王仁甫开启深夜食堂，分工料理端出川味一锅搅、蒜香卤味葱抓饼，二创料理的美味程度，竟让王仁甫忍不住直呼：「我要申请专利！」马上遭厨佛瑞德Fred反呛：「关你什么事。」两人一来一往，唇枪舌战笑翻全场。

▲主持人厨佛瑞德Fred，邀请到命运设计系系主任－简少年来下厨。

「每到夏天我要去海边」每当这首歌响起时，就是放暑假冲海边避暑的好时机！因暑期后半适逢农历七月鬼门开、多数地区仍存有民俗禁忌，特别请来命理大师简少年帮观众解惑，厨佛瑞德Fred好奇问道：「去海边该注意哪些事？」简少年则表示他的面相去玩水要做好风险控管，因眉骨过高的人习惯勉强自己，越被禁止的事反而越想去做，简少年直言不讳：「毕竟年纪大了、体力差，身体会受不了。」还看了看厨佛瑞德Fred的耳朵说：「这应该腰不好，游泳得注意下肢。」

简少年一本正经地观相分析，讲得头头是道又略带搞笑，逗得厨佛瑞德Fred好气又好笑。所幸厨佛瑞德Fred不爱游泳，觉得他只要做好厨师的本分就行，认为到海边玩，最对味的美食就是韩式烤肉，在节目中不藏私公开韩式辣酱的特调配方，另外提醒煎五花肉时千万无须额外放油，自然产生的动物性油脂香气更迷人，肉的热度不够时也不能先放盐巴，否则无法产生好吃的梅纳反应。

▲厨佛瑞德Fred端上夏日美食韩式烤肉、酥脆鲜果冰淇淋佐焦糖奶油威士忌酱。

最后烤肉上桌，简少年一吃瞬间惊呼：「就像在韩国济州岛吃的一样。」搭配酥脆鲜果冰淇淋佐焦糖奶油酱，幸福滋味更是不在话下，甚至情不自禁告白厨佛瑞德Fred：「吃完真的好想嫁给你！」结果秒被拒绝发好人卡，笑爆众人。想知道更多厨房实用技法和美味秘诀，不妨参考《爸爸回家做晚饭》YouTube 官方频道更新影片，本季开始隔周三上片，欢迎订阅频道，按赞、分享及留言支持影片。