2019舌尖飨宴！　米其林加持「十大华人名厨」来了

▲对料理人来说，能够获得米其林肯定，是一种梦想也是莫大的鼓励。（图／记者黄士原、记者陈涵茵摄、犇铁板烧提供）

网搜中心／综合报导

获得饕客信赖的「米其林美食指南」，已成为网友心中高信赖度的推荐榜单，对料理人来说能获得米其林星星，是一种梦想也是莫大的鼓励，以下十大享有米其林美誉的华人主厨，它们的菜在台湾就能吃到！DailyView网路温度计透过《KEYPO大数据关键引擎》调查，将这些厉害的神级主厨推荐给你！

第5名：陈泰荣陈泰荣从前东家离职后，机缘巧合之下答应君品酒店中餐行政主厨陈伟强，成为团队中的一员，他加入后改变了一些菜色配方，强调道地港味，大胆使用高档食材试水温，创新的表现让他打出漂亮的战役。

第4名：杨光宗天香楼主厨杨光宗，背负着传承杭州菜老味道的使命，一做就是20多年，他让团队保有天香楼最早的口味，以古籍里美食家对菜色的描述，来追溯食物原味，让老杭州菜最初的味道不被时空改变，回归原本的滋味进到客人的胃里和心里。

第3名：梁经伦有「厨魔」封号的梁经伦，其实并非本科出身，如今是全球华人主厨中摘星最多、一共高达32颗的主厨，他创立的顶尖餐饮品牌版图涵盖香港、中国、新加坡与加拿大。身为全世界第一位以「分子厨艺」技法表现出中菜美味的天才大厨，梁经伦尝试铁板料理领域，在「Daimon‧犇厨魔馆」将色、香、味发挥到极致。

第2名：陈伟强陈伟强12岁时就在香港老餐厅「珍宝」工作，曾经连续两年被选为「十大名厨」，最擅长「炒」，一身精湛的炒功，他也曾经透露过，自己只要看到什么新奇的食材「就想拿它来炒一炒！」带着不断学习的心境，加上对料理的用心与手艺，成功摘星。

第1名：江振诚曾被时代杂志封为「印度洋上最伟大厨师」，也曾入选「全球百大名厨」，他在新加坡的餐厅更被纽时评为「全世界十大最值得搭机品尝的餐厅」之一，连两年摘下米其林二星。在海外多年，回到台湾开设餐厅，希望将RAW打造成可以享受做菜乐趣的地方，吸引更多饕客好奇前往一探美味。

▲DailyView网路温度计透过《KEYPO大数据关键引擎》调查，将这些厉害的神级主厨推荐给你！(图／网路温度计)