一块披萨扭转人生！ 米其林主厨感谢生命导师

柯提斯达菲因忙碌于美食工作，终使婚姻产生问题。（图／海鹏影业提供）

柯提斯达菲的父亲原是一名警察，因外遇而与母亲发生婚变，由于母亲坚持离婚，最后竟演变成一宗「父枪杀母后饮弹自尽」的悲情命案。（图／海鹏影业提供）

今年才刚夺下「餐饮界奥斯卡」最佳主厨大奖的米其林三星名厨柯提斯达菲，出生成长于美国俄亥俄州，发迹成名于芝加哥，他的人生看来风光，却有不可告人的悲惨过去。电影《献给米其林的生命贵客》描述到他动荡不安的童年，1994年双亲的悲惨离世，以及往后扭转他人生的「生命贵客」露丝老师（Ruth Snider）的动人师生情谊，而受到全美教师及国际教师的大力支持。更有许多老师纷纷写信给柯提斯达菲，对他勇敢分享自己的人生故事表达感谢，让人们知道「一生的导师」是何等的重要。

米其林三星主厨柯提斯达菲，人生的转捩点却是因为一块披萨，在他求学期间，父母因为经济问题，加上父亲外遇，几乎天天吵架，他一直以为是生母的妈妈，有天突然告诉他身世：原来他的生母在他六个月大、尚在𫄶褓时就抛弃了他。赫然发现自己一直喊妈妈的那个人，原来只是养母，对他打击甚大，从此无心向学的他，人生完全失去方向，成天跟别人殴斗，当时的家政课露丝老师见状，巧妙以披萨烘培技巧，成功吸引了他的注意，也从此扭转他的人生。

比起遭生母遗弃的痛，柯提斯达菲坦言其实更害怕失去养母，因为当时，他父母的关系已濒临破裂。在历经丧亲之痛后，柯提斯达菲一度不愿踏进那曾是他避风港的厨房。幸好露丝老师从旁鼓励他，给他温暖，才让他重拾希望。柯提斯达菲再度走入厨房，还因此认识之后为他生下两个女儿的妻子。在拥有自己的家庭后，他曾许下承诺要一生守护妻女，绝不步上父亲后尘。然而柯提斯达菲却因忙碌于工作，忽略了家庭经营，尤其他不顾妻子反对，决心自立门户、开设「葛蕾丝」餐厅，终使婚姻触。该片将于11月４日在台上映。