西门肉圆淋黑胡椒酱 牛肉馅狂吸回教外佣品尝
彰化肉圆闻名全省，市区有家西门肉圆将里头包的猪肉换成牛肉，再加上红萝卜、洋葱以及笋丁，一起包进肉圆皮里头炸到熟透，再淋上特调黑胡椒酱就像牛排吃法。老板说之前看很多印佣，陪雇主来吃，却因为信奉回教不吃猪肉，只能在一旁闻香，他因此改良口味，研发出这种黑胡椒口味的牛肉肉圆。
肉圆在油锅里炸到表皮油油亮亮，剪开肉圆皮去除多余炸油，上桌前淋上蒜泥还有酱油，最后淋上一大汤匙特调酱料，不只酱料独一无二，里头包的馅料也是与众不同，选用牛肉当内馅，用糯米和蕃薯粉搅拌的米浆铺底，包入红萝卜、洋葱和笋丁，再来就是一大块黑胡椒酱腌过的牛肉，不只本地人爱吃，连印佣也呼朋引伴来尝鲜。
西门肉圆圆一卖就是十多年，不只本地人爱，就连很多外籍人士也有口福尝到台湾道地的美味小吃。有客人表示，「我最喜欢它的酱汁了，就是蒜头味很浓，甜甜酱很棒。」也有人说，「别的地方吃牛排，就是牛排一块，在这里可以吃到牛排，又可以吃到肉圆，是很好的享受，尤其它这个黑胡椒的更是口味一绝。」