每款限量50个！台中排队才吃得到的米其林梦幻甜点
文、图／男子的日常生活(文字 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J)
CJSJ 的迷人之处，绝对来自于独一无二的浪漫甜点模样，与那层次推叠的创新口感，店名CJSJ即为店内法国米其林甜点厨师 Mr. Soriano Joaquin 和料理厨师 Ms. Chuang Ju的缩写，对于甜点的热情，让他们坚持每两个月更换不同的品项口味，位于台中市西区民宅旁，每日限量，常常中午一开卖，没几个小时就销售一空。
这次刚好有机会来台中工作，便决定一定要来吃吃看知名的CJSJ 法式甜点，看不少人介绍都说一定要提前一小时来排队，才不会吃不到想吃的口味，所以我们便在早上10点左右，就来到店门口，还以为我们会是最早到的，没想到当时店外已经排了差不多有快7.8组客人，11点开门前10分钟，服务人员会发号码牌，这里限定一人只能买四个，CJSJ听说每款甜点当天只限量50个。
11点一到，大家依序进入大门，沿着甜点柜点餐，看到前面的人，两人一组，几乎都是把所有款式点过一轮，不过我们因为只有两个人内用，点太多又怕吃不下，便选了三个我们觉得最美且特别的口味。
这里除了法式甜点外，也有供应欧式面包小点和咖啡等饮品，现在想想，当时怎么忘了带几个面包回家吃，残念。
▼▲点餐后，便由服务人员替你安排1楼或3楼的内用座位，位于一楼的座位，全白搭上粉色圆桌与黑色小椅，使用 PIETER STOCKMANS 的设计餐具也相当雅致。
▼三楼的座位多了户外阳台区，前方即为对街城市里的绿荫景色，不过坐户外夏天会较闷热就是了。
使用榛果bahibe慕斯、TANNEA鲜奶油酱、日本柚子小柑橘、榛果脆饼
内馅酸酸柑橘与臻果幕丝，不同香气融合，微酸微甜滋味，口感相当滑顺。
青苹果 $200
使用姜茉莉甘纳许、Granny smith、海绵蛋糕、蛋白霜
像切半的青苹果，巧克力外衣上是纯粹的蛋白霜，内馅有着浓郁但温和的姜味甘纳许、海绵蛋糕与湿润有口感的苹果派，甜度刚好，口味相当特别。
粉红樱桃 $200
粉色巧克力外衣里，有着杏仁奶油与杏仁糕，融合了酸甜樱桃果馅，整体不会太甜，杏仁味也不会过重，微微花果滋味。
走上CJSJ三楼座位时，经过二楼的甜点厨房，看见法国主厨 Mr. Soriano Joaquin 正专注地做着甜点，这里的法式甜点黄金比例不会太甜，刚刚好，让你甜到了之后，交错出不同滋味，吃完只有满足与赞叹，接着迫不及待且充满好奇地切开另一个，离开时12点多，看了一下甜点柜里，发现粉红樱桃已经不在台面上了，而外面依旧排着长长队伍。
INFOCJSJ地址：台中市西区向上路一段79巷72号营业时间：周二～周五：11:00～19:00周六～周日：12:00～19:00（每周一公休）电话：04-23016996FB：CJSJInstagram：CJSJ内用低消一样商品150元／无服务费／内用限时90分钟
2位台北男子一个用左脑构图,一个用右脑思考.男子E是理性自由者,男子J是固执随性者.When life is not crazy, it is not life.欢迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB