全台第三店 王品烤鸭品牌「享鸭」进军新北板桥
▲王品烤鸭品牌「享鸭」进军新北板桥。（图／王品集团提供，以下同）
王品集团旗下烤鸭与中华料理「享鸭」，从去年10月品牌创立至今，相继插旗台北东区、桃园艺文特区，近期拓展全台第三店，进驻新北板桥台电新民大楼，12月15日开幕。
12月14日开幕前一天，享鸭在板桥大远百一楼广场举办快闪试吃，主厨们准备千人份以上的片皮烤鸭，要让现场民众DIY经典烤鸭卷饼。
▲享鸭的烤鸭选用每只约2.6公斤、体型与脂肪比例最佳的花东纵谷樱桃鸭。
即将开幕的享鸭板桥县民大道店首度将1:1的270度LED环景瀑布实景搬进餐厅，以瀑布、浅滩、滂沱激流等花东的「水」元素，加上电脑即时运算，打造每秒画面不重复的瀑布水幕影像。
享鸭的烤鸭选用每只约2.6公斤、体型与脂肪比例最佳的花东纵谷樱桃鸭，再来是以8种中华香料为基底腌制，提鲜不抢味；之后，低温控湿风干24小时，之后再烤至酥香，并且由专业师傅桌边片鸭，让顾客吃到鲜烤鲜出的美味。半只片皮烤鸭仅需750元、全只1380元。
▲即将开幕的享鸭板桥县民大道店首度将1:1的270度LED环景瀑布实景搬进餐厅。
除了招牌片皮鸭之外，还有丰富的中华料理，酸菜芝麻流沙汤圆、瑶柱酱爆萝卜糕、蒜酥鸭架、冰糖酱香鸭翅、陈酿梅子鸡球、焦糖慢烤松阪猪。