全台第4家前进台中 王品「享鸭」插旗公益路一级战区
▲王品集团旗下烤鸭与中华料理品牌「享鸭」插旗台中。（图／王品提供）
王品集团旗下烤鸭与中华料理品牌「享鸭」，相继插旗台北东区、新北板桥及桃园艺文特区之后，12月开出第4家店，与「聚 北海道锅物」以复合店型进驻公益路二段商圈，前进「台中美食一级战区」。同时即日起至2021/2/7止，品牌全门店推出「片鸭游戏」优惠，将有机会夺得半鸭五折、250元赠菜、百元折价券等好礼。
享鸭选用花东纵谷放养、自由觅食的樱桃鸭，饲养75天的小鲜鸭，每只重约2.6公斤，体型与脂肪比例最佳且肉质细致；处理好的鸭只先用8种中华香料为基底腌制，接着再透过吊挂风干24小时，让鸭子的表皮紧实，这个烤鸭风干室是取经自王品集团曾获米其林一星的鹅夫人，后续淋上麦芽糖为基底的糖水，让鸭皮呈现琥珀色泽且口感酥松。
▲片鸭基本口味─裹上独家甜面酱，配上葱段、大黄瓜条的「半月滑肉」（卷荷叶饼）。（图／记者黄士原摄）
享鸭有半只跟全只烤鸭选项，提供3种片皮吃法，像是沾白糖、沾油封蒜泥，以及裹上独家甜面酱，配上葱段、大黄瓜条的「半月滑肉」（卷荷叶饼），另外可以加购6种鸭架吃法，每种150元，口味上有功夫鸭丝粥、慢火白菜鸭架汤、酸菜山椒鸭架汤、三杯鸭架、蒜酥鸭架及干锅鸭架。
插旗台中的还有和亿生活集团旗下添好运，12月19日进驻台中丽宝Outlet，为了能让游客快速便捷取餐带着走，推出6款单人套餐及4款双人套餐自由选，单人套餐指定饮品3选1，再搭配港点套餐组共6款，售价128元起；双人套餐自由选，饮品2杯+脆皮冰火菠萝油搭配港点组合，共4款可选择，售价298元起。
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