鬼屋变「文青老宅」！大学好友设计师+厨师出手 红砖聚会所吃家常菜
座落于桃园市区宁静巷弄内的「丹宅Dan's home cuisine」，原本是栋年久失修的残败老屋，直到遇上设计师卓于庭与厨师Daniel 这对大学好友，才找到了新的出路。
刻意保留下来的屋顶梁柱与红砖外墙，使用轻钢架支撑，卓于庭在空间内使用大量的干燥花，将大面积水泥墙面的冷灰色调，提升成有温度的用餐空间。但是让Daniel最讶异的是，很多长辈喜欢来这吃饭，一边说着这栋老宅，就跟他们小时候住的房子没两样。
食客最喜爱的鸡肉球，是将鸡胸肉打成泥，揉入洋葱、黑胡椒与义式香料，油炸过后，口味清爽而肉汁饱满，令人一球接一球不停地吃。若喜欢吃炸物，老板也特别推荐「炸物拼盘」，能一次品尝到鸡肉球、薯条与鸡翅等下酒小菜。
Daniel坦言自己很喜欢泰式料理的味道，滋味酸甜，带点微辣的「丹宅泰式酸辣鸡饭」，是将鸡腿肉先炸再炒，类似宫保鸡丁的口感和饱足的分量，也是许多家庭客人的必点套餐。
口感浓郁的「提拉米苏」，不只是客人来店最常吃的甜点，更有不少人专程来外带。标榜家常料理的丹宅，就连水果饮品也很有特色，宛如喝进整杯调色盘的「彩虹冰纷乐」，使用当季火龙果、芒果、香蕉等慢磨而成，既冰凉又健康；另一杯「轻轻．亲亲」是将苏打水加入葡萄柚、苹果和蔓越莓，水果的酸甜与气泡水的口感，非常适合夏天。
Daniel 将店名取为丹宅，是希望客人来到这里，就像是到朋友家聚会，能够品尝宛如家常菜的美味佳肴，也能以慵懒和自在的态度，享受在丹宅的悠闲时光。
丹宅Dan's home cuisine地址：桃园市桃园区园二街48号电话：03-332-1067营业时间：周一至三11：30～ 20：00、周五至日11：00～21：30，周四公休。
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