史上最年轻特级厨师小当家！8岁学生宅家70天学会30道菜 爸：别低估小孩
▲缪苇杭妈妈看到儿子如此懂事，「他做的每一样东西，我都觉得很欣慰、很开心吧！」（图／翻摄《江苏广电总台‧融媒体新闻中心》）
因新冠肺炎疫情，大陆学生放了史上最长寒假。江苏省扬州市8岁男童缪苇杭在70天内，跟着爸爸在厨房苦练，学会了30多道菜，煎炒烹炸样样行，成为名副其实的「小厨神」。父亲表示，永远不要低估小孩的潜力。有网友拿《中华一番》漫画中的男主角刘昂星比喻，直呼「真是史上最年轻的特级厨师小当家！」
《光明网》报导，听说任何一件事坚持21天就会成为习惯，于是，这个加长版的寒假里，缪苇杭为自己制定了一个「烹饪小达人」计划，2月11日起，将居家学习的主阵地从书房移到了厨房。
缪苇杭说，「一开始做的是最简单的煮饺子、煮面、煎鸡蛋，渐渐难度升级，学炒菜，现在还会做红烧鱼等等。」他在日记里写道，「第一次煎鸡蛋时，心怦怦地跳，手抖得厉害，腿都站不稳了，差点趴了，就害怕把鸡蛋煎糊掉。」
▼缪苇杭架式十足。（图／翻摄《江苏广电总台‧融媒体新闻中心》）
记者注意到，缪苇杭不仅做菜用心，还特别重视摆盘，比如红烧鱼上放点菜叶、荷包蛋上用番茄酱画笑脸等。8岁小朋友掌勺当大厨，绝非易事，为了鼓励缪苇杭尝试，他的爸爸主动请缨给他当老师和助手。
「一开始他肯定是依葫芦画瓢，我给他把食材配好，他负责炒，我在旁边提醒放糖、放盐。」缪爸爸告诉记者，为了全力支持杭杭的「小达人」计划，还专门给他配了一个锅，让他可以自己操作。
值得一提的是，缪爸爸说，「厨房小达人」计划不仅仅是在做饭，他在做菜的候，还会和杭杭聊厨房里的物理知识，比如「热油锅沾水为什么会炸？是因为水高温气化」、「菜要翻炒一是为了食材受热均匀，二是为了食材和调味品充分混合，便于入味」等。
在这个成长计划里，缪苇杭的父母也看到了他的成长。爸爸欣慰地指出，「偶尔烫着了，他非常淡定，就去用冷水冲，或者自己拿冰袋敷，他说这在厨房是正常的。」
「他做的每一样东西，我都觉得很欣慰、很开心吧！」而缪苇杭妈妈丁女士每天在朋友圈，记录儿子成为大厨的经历，「他现在会做30多道家常菜，前提是要帮他把食材配好」；经过一个寒假的训练，现在每天杭杭都积极主动地去准备饭菜、拿筷子，并向父母征询意见和建议以便改进。
尤其让丁女士暖心的是，缪苇杭和爸爸一样，是一个十足的「暖男」，经常在她工作有些累的时候，端上一份煎鸡蛋或是面条。爸爸也说，孩子的潜能是无限的，永远不要低估小孩的潜力，与其说孩子在成长，不如说孩子带家长一起成长。
▲▼缪苇杭做出各式佳肴。（图／翻摄《荔枝新闻》）
▼爸爸带领儿子成为小厨神。（图／翻摄《荔枝新闻》）
▼母亲记录儿子成为小厨神之路。（图／翻摄《荔枝新闻》）