烤鸭控冲了！六福万怡靓皮烤鸭「半价」 5月限定
▲台北六福万怡酒店粤亮广式料理「靓皮烤鸭」。（图／六福集团提供）
烤鸭控快冲！台北六福万怡酒店粤亮广式料理「靓皮烤鸭」推出超狂优惠，除了母亲节5月9日、10日外，即日起至5月31日于餐厅内用，于3天前预约，原价2380元的靓皮烤鸭两吃可享「半价」优惠(服务费另依原价计算)。
台北六福万怡酒店粤亮广式料理「靓皮烤鸭」不只能吃到师傅的传统手艺，去年还推出沾跳跳糖的吃法。靓皮烤鸭为粤亮广式料理经典菜色，选用3公斤的樱桃鸭，遵循传统古法，依添料、腌制、风干、上醋水、烘烤、淋油等多道程序进行料理，维持鸭胸中心78度C烘烤，使鸭皮更酥脆，鸭肉更为多汁。
▲六福万怡推靓皮烤鸭二吃「半价」，但5月限定。（图／六福集团提供）
配料部份，饼皮有绿色的菠菜汁马告饼皮、红色的红萝卜刺葱饼皮与白色的全麦老面饼皮。酱料除了有桂花融入酱料中的桂花梅子酱，另有特制口水酱、招牌甜面酱等，再搭配黄瓜、葱白、台式酸甜泡菜、哈密瓜、客家辣萝卜等。
吃完片鸭，第二吃还有雪菜鸭丝纹鸳鸯粉、芋香腊味鸭架煲、陈皮冬瓜鸭架汤等新吃法。其中，雪菜鸭丝纹鸳鸯粉混和米粉及冬粉，再吸收进鸭丝及雪菜的味道；芋香腊味鸭架煲则将酥炸的芋头、切块的带肉鸭架、港式肝肠与腊肠、淡奶一并闷煮，芋头吸收了鸭油，降低油腻感。