女朋友是武汉人　印度厨师到华中农大卖抛饼

▲印度抛饼主厨杰克。（图／翻摄自荆楚网）

大陆中心／综合报导

华中农业大学的荟园食堂，日前新增了一个印度抛饼摊位。主厨是来自孟买厨师杰克，靠着家传的独门手艺，迅速征服了许多师生的胃，每日限量制作120分，相当热销。他表示，因为自己的女朋友是武汉人，希望缩短恋爱距离，才会到大陆来卖抛饼。

据《楚天都市报》报导，杰克的抛饼摊位每到中午12点就会大排长龙，卖的不只是饼，更是生动的厨艺表演。每当抛饼起锅前，杰克会双手各拿一支铲子，不一会儿就把饼切成多块，一边哼着印度歌曲，一边将其装在精美的竹盘里，带微笑着递给每个客人。

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杰克的抛饼只在午晚餐时段贩卖，一个售价15元人民币（约新台币75元），一餐卖60份，刚开幕前几天一个小时就会卖光。该校学生孙千惠表示，竟然能够在学校吃到正宗的​​印度抛饼，不仅好吃，印度小哥的笑容也非常迷人。

杰克说，限量售卖是为了确保质感，一旦手劲不足，拉出来的面团韧度就不够，再做成饼就不好吃了，而家传的手艺每道工序都很讲究，例如面团太大会吃不出松脆的口感，而太小又会让面饼过薄，难以掌控火候。

关于到大陆发展的原因，杰克表示，他先后曾在香港、上海等地方当过厨师，在大陆待了3年，其间结识了一个武汉女朋友，来华农当厨师除了希望有一天能在这里继续深造，更是想离女朋友近一些。