运动后补充黄金300大卡 热量不会变脂肪储存
▲(图／品牌提供)
体育署103年运动城市调查结果发现，国内运动人口逐年增长，已达82.4%。随运动风潮越演越热，运动后的饮食搭配更成为关注话题，日本知名运动饮料品牌宝矿力水得特别邀请长庚科技大学保健营养系教授刘珍芳博士针对运动后补给推荐黄金组合，把握运动后半小时到一小时，补充约300大卡含适量之「碳水化合物与蛋白质」及运动饮料之轻食组合来恢复体力，让热量并不会变成脂肪储存，还能补充运动时所消耗的能量及修复损伤的组织，让运动达效果更佳，越动越轻盈！
▲运动后黄金1小时正确补充300卡如运动饮料配上茶叶蛋或蔬果，运动效果更佳。(图／品牌提供)
黄金比例 碳水化合物4或3：蛋白质1
运动后进食是否吸收更快，更容易变胖？打破迷思，保健营养系教授刘珍芳博士提供运动补给黄金组合推荐，掌握原则，越「动」越有效！刘珍芳教授表示：最聪明的做法是，于运动后半小时至一小时的黄金时间内选择性进食，此时的热量补充倾向于修复消耗能量与肌肉，以均衡饮食的概念，包含碳水化合物、蛋白质及适量脂质，热量控制在300 大卡左右，能对肌肉恢复产生较好的效果，热量控制在300 大卡左右，并不会增加脂质合成之酵素的活性。
刘珍芳教授进一步指出：运动后补充食物以简单轻食为主，可选择运动饮料与茶叶蛋搭配主食，如地瓜、薄片白吐司等全榖根茎类食物，亦或香蕉、苹果等水果也是不错的选择，不仅补充运动间所流失的水分与电解质，更能恢复损耗的能量与组织，只要摄取正确且适量的食物，不必再忍受运动后的饥肠辘辘，更让运动达到最佳效果。