嘉市43烘焙业者 拿下首届金(麦方)奖

嘉义市举办首届烘焙金(麦方)奖，共选出43家优良烘焙业者，嘉义市长黄敏惠（右）4日亲自到场推荐。（吕妍庭摄）

嘉义市首度针对烘焙业举办烘焙「金(麦方)奖」，鼓励烘焙业练功拿金奖，4日颁奖典礼上，嘉义市长黄敏惠感谢业者在挺过疫情后，愿意与市府共同努力，端出美味又安心的产品、食品，未来卫生局将优先推荐获奖业者，除在源头把关，也提振中秋伴手礼的买气，拉业者一把。

嘉市卫生局食品药物管理科长张育彰指出，以往类似评鉴只针对餐饮业，因评价不错，第一次把烘焙业当成主角来办评比，除把关食品卫生等食安规范，也由崇仁医护管理专科学校团队针对美味度进行评分，期间又碰上疫情，前后花了1年时间，最后91家业者有43家符合食安要求，拿下首届「金(麦方)奖」。

昨市府在中央广场举办「110年烘焙金(麦方)奖颁奖典礼暨中秋烘焙展」，黄敏惠除亲自颁发烘焙「金(麦方)奖」，也一一到摆摊摊位勉励业者，愿意投入时间心力改善、提升，与市府一起让市民吃得健康、食得安心。

黄敏惠表示，崇仁医专组成的团队与卫生局一起为食品安全做了严格评核，相信透过金(麦方)奖，能把安全、美味的美食，分享给更多人知道，尤其新冠疫情冲击，产业、民生经济都受到影响，未来搭配行政院发放5倍券，嘉市将加码普发每人现金2000元，后续还会推出一系列产业振兴活动，欢迎大家一起带着消费券与消费金，一起在「嘉」消费，提振买气。

昨活动现场飘起小雨，看展民众兴致未减，店家也热情为顾客介绍产品，考量疫情，现场以盖章兑换商品替代试吃，张育彰说，43家烘焙业者除获金(麦方)奖肯定，名单也会公布在食安在嘉网站，另配合各局处的行销，将优先推广给外地游客与市民。