辅大花园夜市有田中千绘 玉子烧正妹老板漂亮又亲切

▲Sayoko像田中千绘,美到被偷拍。(图/gracebabe提供)

地方中心新北报导

新北市辅大花园夜市里,为什么这家店生意这么好,除了东西好吃,老板娘也是一大诱因,光顾过的网友都说,这间玉子烧的老板娘又漂亮又亲切,其实这两个正妹年纪都很轻,当起老板有模有样。

玉子烧是什么?原来「玉子」在日文里就是鸡蛋意思,玉子烧美其名就是鸡蛋卷!UMA玉子烧卖的只有单一口味原味玉子烧,一份50元,夹有生菜丝,以高汤猪肉作成内馅

「哈啰,让您久等了,请慢用喔!祝您用餐愉快。」玉子烧老板Jessica双手捧上玉子烧,亲切又可爱,她今年才24岁,淡江大学毕业,每到晚上都可以看到她忙进忙出的背影,「那我先跟您收50元,口味很道地喔!」Jessica招呼客人可以吃啰!

这摊玉子烧的正妹老板被辅大花园夜市的顾客封为「夜市之花」,大家都说老板娘亲切又可爱,一句句问候让人感觉格外亲切,Jessica说,「哈啰,我们现做的喔!可以吃吃看喔!我们酱(料)都从日本进口的,很好吃喔!」,「不好意思,请问要边走边吃吗?」

不只Jessica,还有正妹老板Sayoko也美到被网友偷拍,白净脸庞低头专心做事,网友夸她温柔,还说她长得好像田中千绘,一名顾客就说,「很漂亮而且很像日本人,很亲切而且很有礼貌。」Jessica表示,「因为我们觉得对客人好的话,自己也会很开心,所以自然而然就会对客人很好。」

原来Jessica跟sayoko是在国际学生宿舍认识的好朋友,喜欢美食两人决定把这份快乐带给进台湾的夜市,顾客嘴巴吃得满足,眼睛看得开心,也难怪大家愿意掏出荷包上门光顾。

Jessica:玉子烧在日本是下酒菜

要做出好吃的玉子烧,先把打好的蛋汁倒进油锅里,这煎蛋还有撇步,不能焦、不能老,黑掉就不漂亮了;接着洒入馅料高丽菜、猪肉,还要完完整整包起来,再洒上柴鱼,最后淋上美奶滋,还有日本进口的照烧酱,一道热腾腾的玉子烧就完成啦!

Jessica说,「在日本的话是下酒菜,在台湾的话,通常是在居酒屋里面会有,我们觉得这道料理太好吃了,就想要做成路边摊样式,希望台湾的朋友都可以试试看。」

时间还没到,老板娘已经卖完了,只能无奈的笑一笑,生意好到得提早收摊人气旺的不得了,也让这个在台湾并不普遍的日本下酒菜,成为夜市里的特色美食

花园夜市去年10月开幕,占地2600坪,可容纳350个摊商,有餐饮游乐衣饰,每周二、五、六、日,下午5点至凌晨12点30分营业

【辅大花园夜市】地址:新北市泰山区中山路2段666号备注:《UMA玉子烧》位于夜市最右侧区域(旁边有卖羊肉串摊位)。

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