飘香20年！高雄冠军面线 搭配独门麻辣沙茶酱超对味
高雄必吃传统小吃路上随便看随便撞都能遇到个十几二十家，不过真正得过奖、专业认证的可没几家呀～从凤山起家的凤邑面线，不只获得在地人认可，天天大排长龙，面线卖到需要在自由路上再开家来煮面线支援以外，还荣获凤山美食小吃总冠军及人气美食小吃的殊荣！！坚持手工制作每一份料理，即使物料上涨， 吃这4-5年以来没看过凤邑涨价，就为了给大家最物美价廉的传统小吃，果然有得过奖的就是不一样！！
凤邑面线外观
在自由路上三角窗位置的凤邑面线，是少数小吃店中把店面开得像餐厅一样大还有冷气的！！（夏天没冷气真的会融化在路边）
推荐面线糊 $40
随便舀一匙都是满满的料，让人吃了超满足！
不同于北部加大肠的面线，这里选用猪小肠，肠子软Q带有嚼劲，处理的很干净没有猪臭味，赞赞赞！
另外这里还有别家没有扎实的大肉羹！独家腌制的肉羹扎实不干柴，让整碗面线吃起来更丰富有饱足感！
整碗面线糊的灵魂人物当然还是纯手工制作的面线啊！满满扎实的面糊搭配大骨熬煮的浓郁汤头咸香顺口，越吃越涮嘴
凤邑面线这里总共提供三种不同的辣酱，其中最特别的就是这个小铁锅装的麻辣沙茶酱。
香辣气息中带着沙茶的咸香，加入面线里，不只提味更让面线更提升一个层次！
推荐肉圆 $35
港式甜品中有一道黑白双色甜点叫太极糖水，凤邑这里有双酱肉圆！咖啡色的是酱油膏，而白色的则是糯米酱这好特别，第一次听到糯米酱～味道吃起来甜甜不腻口我很喜欢！
除了酱料特别以外，这里的肉圆作法更是独出一彻，原以为是油炸而已，殊不知是比油炸更精细的低温油泡，让外皮保持Q弹却不会有油腻感，而内馅肉质扎实还有笋块（这点很加分）扎实弹牙的肉质调味的很刚好！
米糕 $35
这里的米糕真的很好吃！是我目前吃过最喜欢的米糕了～
以桧木蒸煮，把糯米煮的非常软绵，而且还带有一丝丝的桧木香气，肥瘦参半的肉燥，香气及味道十足，搭配清甜的小黄瓜很解腻！
推荐四神汤 $35
我每次来这里必喝四神汤！因为这里的四神汤便宜又大碗还超有料，更重要的是超好喝！
以丰富的中药材来熬汤及药酒去除猪小肠的腥味，清香浓郁的汤头还会带点回甘的滋味
猪小肠每段都肥嫩饱满，薏仁口感软绵，每一汤匙都是满满的料，这一碗卖35元真的非常便宜啊！
泡菜脆口酸甜带点微辣的滋味相当开胃又好吃，搭配泡菜或米糕一起吃非常搭！让人越吃越涮嘴
蜜渍过的凤梨酸酸甜甜中带着一股酒香气，一种很有层次的味道果然名字比较长有比较厉害哈哈哈
四样冰品中我最爱红豆牛奶冰！如落石般洒落满满满的红豆，就像他们家的面线一样，给料不手软。
最棒的是红豆煮的粒粒饱满软绵甜蜜又大颗又饱满扎实，红豆香气浓郁，搭配炼乳真是天生绝配，我超爱这里的红豆！
另外这儿的剉冰颗粒比较细，吃起来一样有入口即化的感觉～
芋头控必点芋头牛奶冰(剉冰) $50
这碗芋头冰的芋头都快比岩石还大块了！！
芋头味道浓郁且甜蜜而且口感很扎实，稍微偏硬一点不是软绵口感～香甜的味道意外的让我这个芋头绝缘体也能一口接一口吃！（太惊奇了）
雪绵冰融化的速度非常快，从做好到上桌马上就变了一个样哈哈
尤其是巧克力...如雪花般片片落下的雪绵冰入口即化，淡淡的奶香让绵绵口感中带着淡淡的清甜味不腻口
凤邑面线菜单
面线糊、肉丸、米糕、四神汤、梨山泡菜、红豆牛奶剉冰、芋头挫冰、宫城良田鬼手神切秘制手作凤梨雪霜。
凤邑面线-后记在高雄凤山立足二十年载的传统冠军小吃－凤邑面线，从小摊贩做到两家店面没有两把刷子实无法轻易办到呀！最抓住人心的我想莫过于这一碗超多配料物超所值的面线糊了！一整碗满满都是猪小肠及肉羹，让人每一口都好满足！不过最让我意外的是他们家的肉圆，独特的糯米酱，甜甜的滋味，搭配Ｑ 弹的肉圆，咸甜咸甜的好好吃！！另外现在还有新推出五种手工冰品，每一种配料也都是手工制作，份量超值且甜而不腻的滋味，在炎炎夏日吃完饭后来上一碗，冰凉又畅快！
高雄凤邑面线时间：11：20-20：30电话：07-5577000地址：高雄市左营区自由二路37号
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