广东“美食天堂”三日游线路推荐 推荐人:劳毅波 资深旅游策划人士

推荐人劳毅波 资深旅游策划人士

广州出发,循香觅食,用三日的时间品叹广东的山水之鲜,劳毅波认为按此行程自驾索味跑一趟,不是食神也算是“馋猫达人”了

“粤食粤好味”3日游(广东篇)

第一日,早餐,茶叙偷得半生闲

半岛名轩酒家(广州天河区天河北路中国市长大厦)

美食目标薰衣草餐包、榴莲酥、杏仁餐包

★劳毅波(“波波觅食”)推荐: 每两个月更换点心花款的半岛明轩,“粤点西做、西点粤味”,将西式点心、粤式传统点心交错糅合,这就不难理解“薰衣草餐包”为什么会那么抢手?混合薰衣草香气的餐包皮里,汇聚着五仁包馅,紧张的生意氛围,尽被口腔里的薰衣草香味瓦解得无所遁形

第一日,午餐港式服务添美味

利苑酒家(Lei Garden,宜安广场店,广州越秀区建设六马路号宜安广场)

美食目标:杨枝甘露、老火汤、杏仁茶

★劳毅波(“波波觅食”)推荐:商务应酬首选,港式出品的粤菜、港式贴心的服务,让食客觉得物有所值。

第一日,晚餐岭南水乡河鲜

岭南水乡餐厅(中山市民众镇岭南水乡景区)

美食目标:水乡蒸三宝、眉豆炆河蚌、鰆鱼蕉蕾汤

★劳毅波(“波波觅食”)推荐:鰆鱼蕉蕾汤,汤色奶白味鲜香浓,是健胃润肠、降减血压的一道健康有益的农家汤水;水乡蒸三宝,河鱼仔干、虾干、雷干,当年渔民秘食之品。

第二日,早餐,薄爽滑软黄但创

陈村食府(佛山顺德区陈村旧墟南路名华楼)

美食目标:牛腩蒸陈村粉、凤爪蒸陈村粉、排骨蒸陈村粉

★劳毅波(“波波觅食”)推荐:与广州沙河粉PK的顺德陈村粉,最好到嘴刁食客的故乡--陈村觅食。

毛蟹煲鸡

第二日,午餐,毛蟹煲鸡溢暧昧

新联成美食酒楼(高要市中心新城路口)

美食目标:毛蟹煲鸡、冰镇牛柏叶、黄皮果蒸西江边鱼

★劳毅波(“波波觅食”)推荐:捧上餐桌的“毛蟹煲鸡”,应该叫作“毛蟹煲鸡汤”。金黄色的汤水的汤面有些稠结,毛蟹是被斩了身子,仍然用毛耸耸的蟹瓜伸张着它昂盛的斗志。鸡,则低调得一小截一小段的鸡件

可口开胃的“串烧蚝”,在品蚝过程中适宜殿后

第二日,晚餐,万丈“蚝情”在阳西

翠园楼(阳江市阳西县程村)

美食目标:生炊壳蚝、鲜蚝炒饭、串烧蚝

★劳毅波(“波波觅食”)推荐:成熟的蚝体要一看蚝膏二看蚝裙。肥美之蚝,蚝膏饱满,蚝表呈米白色却不透明,六瓣青边蚝裙,厚胀,此为新鲜佳品,吹嘘程村河堤下的万丈“蚝情”。

切八刀,灼猪鲜,紫金“八刀汤”

第三日,早餐,蓝塘靓猪八刀汤

八刀汤店(紫金附城镇附城饭店)

美食目标:八刀汤、八刀汤粉、土香菜

★劳毅波(“波波觅食”)推荐:“八刀汤”,算得上是蓝塘猪的完美演绎吧? 不! 嘴刁之徒还在“八刀”的切割位置上提出了精准定位,如“上心下肺中山衣、左肝右肾竹肠前、舌尖喉顶外肉

第三日,午餐,韩江堤东鱼饭

阿标菜馆(潮州市江东大堤)

美食目标:鱼饭、笋鲢鱼锅、功夫茶

★劳毅波(“波波觅食”)推荐:“鱼饭”最有滋味的,是冻白鱼的中段鱼腩,鱼油与鱼腩被冻凝后,再醮上普宁豆酱,入口化为一道鲜甜的味箭,霎时射向喉咙,在胃里绽放出满足的感觉。

第三日,晚餐,鲘门马鲛丸真爽

海滨饭店(汕尾市海丰县鲘门镇农贸市场)

美食目标:清蒸马鲛丸、咸麻蛄、潮州粥

★    劳毅波(“波波觅食”)推荐:“自然爽的马鲛丸”需符合两大猎食

的条件:一、加工“马鲛丸”的地方,最好是靠近渔港,运输距离短,可保证马鲛鱼质新鲜;二、当地百姓也会抢着吃的,他们擦亮眼睛盯视食品是否天然加工。

美食专家:劳毅波

凭暨南大学计划统计系和6年广州市统计局研究室的专业分析水平,在1994年转行投入旅游业之后,一直留意各地旅游与美食的组合关系,并在近几年借助报刊、电台、网站等渠道,创新传播美食的方式:“波波觅食”,以“半专业角度赏析食物味道”和“觅食过程的文化分享”2合一,广为读者喜爱。数百篇文章,分别被金羊网大洋网南方网、新浪网、新华网、腾讯网、广州亚运官网、本站、广州视窗、广州地铁网、《城市画报》等争相转载。一些被推介的餐厅,更是食客如云,甚至吸引了市长、区长慕名品尝美食。

劳毅波美食稿域:《羊城晚报》“波波觅食”、“波波煮意”、“新好男人住家菜”专栏指定撰稿;《广州日报》“游天下?游生活”名家专栏特约撰稿;南方网专栏“为食又一波”专栏指定撰稿;珠江经济广播电台(FM 97.4)“我要去旅行”节目嘉宾主持;广东电台文体广播(FM 107.6 )“波波吹水”节目次席主持。