马祖海鲜24小时内新鲜直送 深海威尔钢也能吃得到
台湾四周环海，渔产丰富，其中又以外岛的海鲜最负盛名，无污染的海域，孕育各式各样的深海鱼及贝类，不过民众想尝鲜大可不必远赴外岛。为了推广在地渔产，连江县政府推出「我家冰箱在海边」的活动，未来民众上网订购指定的海鲜，当地的捕鱼达人就会当天出海捕捞，并于24小时内新鲜送达。
▲由左至右分别为连江县建设局局长曹尔元、鱼业署副署长蔡日耀、华洋手创名厨黄品棠、华洋手创董事长梁又南及渔业署副组长胡其湘。（图／业者提供）
连江县马祖是由36个大小岛屿所组成，当地以捕捞鱼类为经济来源，由于地处闽江口要冲，河流带来大量有机物质，加上冷暖流行经此处，所以这里有如一个天然渔场。
为了推广在地渔产，连江县政府近日特别举办「我家冰箱在海边」的活动，将在9月份推出生鲜「百宝包」，并透过活动官网订购。官网上有各个不同的捕鱼达人，每位达人各司不同的捕鱼领域，民众可指定想要的海鲜类产品，达人当天就会出海捕捞，并于24小时内新鲜宅配至消费者手上。
曾获2013 法国国际美食协会蓝带骑士奖，拥有20多年专业厨师资历的名厨黄品棠，就特别采用马祖淡菜、黄鱼、七星鲈鱼、黑格、蝾螺等珍贵鱼贝，结合应景的食材，示范简单又鲜甜的创意料理，从柠檬香柚酱佐贻贝、风沙贻贝、呛锅黄鱼、泡椒七星鲈、黑格西瓜绵汤等料理，一道道色香味俱全。黄品棠师傅自己也表示，生鲜类只要新鲜，不需过度的调味与烹调，就能呈现食材的鲜甜。
连江县建设局局长曹尔元表示，而学名贻贝，滋味鲜美的淡菜，七月到八月正是肉质最成熟肥美的季节，在马祖的天然海域更是肥硕甜美，有「深海威尔钢」的称号，口感与台湾常见的孔雀蛤不同，在地许多生鲜渔产在台湾的市场上并不常见，因此游客对妈祖当地的海鲜留下深刻印象。
身为演员也是餐厅老板娘的梁又南近年来除了演艺事业之外，也经营餐厅及美容保养品事业，她表示，想常保青春美丽，吃的东西要新鲜，擦的保养品要天然，更要勤运动，梁又南也推荐轻松料理马祖淡菜及蝾螺的方法就是川烫后直接吃，轻轻松松就能吃到鲜甜美味。
目前「百宝包」的订购活动只能透过官网指定海鲜产品，目前网站仍在架构阶段，预计九月分正式运作，网站内容也包含烹饪教学及各式渔产的资讯和图片。不过由于客户的订单是采「出海现捞」的方式，因此也可能碰上捕不到指定海鲜的不确定因素，但是能确保海鲜是野生、新鲜的品质。