尿酸控得好 痛风也能爽吃海鲜、牛排
痛风的发作是尿酸过高所致,只要接受正确的治疗,仍然可以享用美食。(读者提供/林周义台北传真)【饮酒过量 有碍健康】
秋天是痛风发作的旺季,中国附医药剂部部主任谢右文过去常有膝关节疼痛的问题,曾有2~3年的时间都误以为自己是运动伤害,常常痛到睡不着,甚至吃止痛药导致肾功能受损。后来才发现自己有高尿酸,经过稳定用药,已得到良好控制。不少民众觉得,有痛风就不能吃海鲜、红肉,但他提醒,其实只要尿酸控制得好,就没有禁忌。
谢右文透露自己有高尿酸问题,但都没有急性发作过,因有运动习惯,膝关节疼痛时,都以为自己是运动伤害,一个月的时间,有一半都在吃止痛药,不吃就睡不着、无法走路,就这样吃了2~3年,肾功能也受到影响。
当谢右文发现关节疼痛是尿酸作祟后,他接受了药物治疗,现已控制良好,可以正常打球、吃东西。不少人都认为,痛风患者不能吃海鲜、内脏、红肉,原因是这些食物都有高普林,会导致尿酸增加,而尿酸与食盐中的钠结合后,就会形成尿酸钠,导致关节出现结晶,产生发炎反应,但其实不是痛风就不能吃这些食物。
「不能吃的话,就太痛苦了」。谢右文提醒民众,若稳定用药、接受尿酸监测,数值都正常,就能正常饮食。如果患者不要吃药,想用饮食调整的方式来处理,饮食就需要有所顾虑,应避开高普林食物,并且多喝水,每天摄取2~3公升,来稀释尿酸的浓度。也可与医师协调,只在必要时如吃大餐前用药,并依医嘱服用。
中华民国痛风之友协会也指出,食物对尿酸的影响其实很有限,如同糖尿病患也不是因为爱吃糖才得到糖尿病。痛风的发作是尿酸过高所致,只要找对医师、接受正确的治疗,仍然可以享用美食。