祖孙三代手艺传承!三重25元高CP值碗粿
上次到三重访友,朋友曾在我是三重人的脸书中看过一则雪子碗粿的讯息,以为是老阿嬷开的店,结果去了之后才知到是年轻人在经营的店,非常古早味!!年轻人开的古早味碗粿,吸引了我的兴趣,所以趁着这次来访友,顺道跟着来一饱口福,这碗白泡泡幼绵绵的碗粿真的好好吃,而且只要25元!! CP值超高的。
这家店位于三重的集安街,也是集美国小、 三重运动中心附近,店里十分简单,没有装潢,只是把生财器具、桌椅摆一摆而已,但和一般的小吃店不一样,店里有竹制的蒸笼!!!走进店里有淡淡竹蒸笼的蒸东西的香气。哈,不过要仔细闻才闻得到。
店里也没有menu,不过东西卖的很便宜,超有诚意的,这碗粿只有25元!!! 25元耶,这是乡下才会有的价格吧!!
重点是这碗碗粿Q软,细细咀嚼还尝得出米香,上头的菜脯米,增加了爽脆的口感与香甜,连酱油膏也是自已调制的,所以不死咸,搭配的很好。
除了本身就好吃外,里面也有肉块及卤蛋,真的很不错吧,才25元!! CP值超高的。
这猪血糕也是自制的,很Q,如果买的市面上买的长条状的猪血糕,不是店家自制的蒸一蒸通常会太软,这种的不会!!
肉粽,内馅是传统的花生、香菇、肉块,也不错吃,一颗才30元,比便利商店冷冻的还好吃,真的太划算了,
店里另外卖的炒米粉,这也是古早味的料理方式,要端上桌时再淋上酱汁就好了。
听说老板是传承自妈妈的手艺,而妈妈的手艺,又是来自阿嬷的,所以才命名为雪子阿嬷。而且年轻老板也坚持每天制做一定的数量,卖完就明日请早,这样可以坚持品质,美味不"走钟"。
这碗汤也不贵,15元,比超商的饮料还便宜。
附近的三重运动中心。
这家雪子碗粿真的很超值耶,不但是现代人怀念的古早味,价钱更是非常公道,难怪早上10点营业,虽然卖到晚上七点半,但有时生意太好,就提早卖完了。
相关资讯店名 : 雪子碗粿地址 : 新北市三重区集美街126巷2号 ( 三重运动中心附近)电话 : 0971-213631营业时间 : 10:00~19:00 提早卖完就打烊,周一公休