祖孙三代手艺传承!三重25元高CP值碗粿

文、图/紫色微笑

上次到三重访友朋友曾在我是三重人脸书中看过一则雪子碗粿的讯息,以为是老阿嬷开的店,结果去了之后才知到是年轻人经营的店,非常古早味!!年轻人开的古早味碗粿,吸引了我的兴趣,所以趁着这次来访友,顺道跟着来一饱口福,这碗白泡泡幼绵绵的碗粿真的好好吃,而且只要25元!! CP值超高的。

这家店位于三重的集安街,也是集美国小、 三重运动中心附近,店里十分简单,没有装潢,只是把生财器具、桌椅摆一摆而已,但和一般的小吃店不一样,店里有竹制蒸笼!!!走进店里有淡淡竹蒸笼的蒸东西香气。哈,不过要仔细闻才闻得到。

店里也没有menu,不过东西卖的很便宜,超有诚意的,这碗粿只有25元!!! 25元耶,这是乡下才会有的价格吧!!

重点是这碗碗粿Q软,细细咀嚼还尝得出米香,上头的菜脯米,增加了爽脆的口感香甜,连酱油膏也是自已调制的,所以不死咸,搭配的很好。

除了本身就好吃外,里面也有肉块卤蛋,真的很不错吧,才25元!! CP值超高的。

猪血糕也是自制的,很Q,如果买的市面上买的长条状的猪血糕,不是店家自制的蒸一蒸通常会太软,这种的不会!!

沾点花生粉,香菜,再一点小辣,就非常好吃啦~

肉粽,内馅传统的花生、香菇、肉块,也不错吃,一颗才30元,比便利商店冷冻的还好吃,真的太划算了,

淋上酱油膏后,色泽更是诱人

竹笼打开后一碗碗的碗粿在蒸笼里,香气四溢,味道真棒

店里另外卖的炒米粉,这也是古早味的料理方式,要端上桌时再淋上酱汁就好了。

听说老板是传承自妈妈手艺,而妈妈的手艺,又是来自阿嬷的,所以才命名为雪子阿嬷。而且年轻老板也坚持每天制做一定的数量,卖完就明日请早,这样可以坚持品质美味不"走钟"。

这碗汤也不贵,15元,比超商的饮料还便宜。

店面虽小,但冷气开收!!! 对上门顾客也是一大福音

附近的三重运动中心。

这家雪子碗粿真的很超值耶,不但是现代人怀念的古早味,价钱更是非常公道,难怪早上10点营业,虽然卖到晚上七点半,但有时生意太好,就提早卖完了。

相关资讯店名 : 雪子碗粿地址 : 新北市三重区集美街126巷2号 ( 三重运动中心附近)电话 : 0971-213631营业时间 : 10:00~19:00 提早卖完就打烊,周一公休

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