缺钙要多喝大骨汤？　食药署：鲜乳、豆腐、蛋黄更多钙

▲大骨汤。（图／资料画面）

生活中心／台北报导

民间流传孩童与年长者要多喝大骨汤补充钙质，才能骨骼健全？对此，食药署10日表示，大骨汤中所含的钙质远低于鲜乳、优酪乳、起士等乳制品，或传统豆腐、豆浆等豆类制品。

食药署在「食药辟谣专区」指出，除前述食物外，小鱼干、虾米、苋菜、黑木耳、蛋黄、芥蓝菜等食材，亦都含有丰富的钙质，故均衡饮食，方为上策。

食药署说， 补充钙质不只可从饮食着手，多晒太阳刺激身体制造维生素D，可促进肠胃吸收钙质的效率，或是多运动也可以增加骨质密度，强化骨骼。

食药署提醒，切记要少喝含磷的碳酸饮料，因磷会导致骨骼释出钙质，长期可能会引起骨质疏松的问题；如需补充钙片，应遵从医师或药师嘱咐适量食用钙片，食用过量可能会出现血钙过高或肾结石。