国内研究：一周喝3～7次牛奶 可降死亡风险
很多人都知道，喝牛奶有益身体健康，不过喝多少很重要，国卫院和国防医学院合作研究发现，一周喝3到7次的牛奶，可以降低4成的死亡风险，尤其罹患心血管疾病及中风的机率也会下降，喝一次指的是一杯240cc的牛奶，除了牛奶外，奶制品还包含优酪乳、优格或是起司也是不错的选择。
一大早来一杯香醇牛奶，营养早餐让你活力满满，国内最新研究更发现，喝牛奶真的是好处多多。这项研究针对4千位19到64岁的民众，进行了长达15年的追踪调查，结果发现，每周喝3到7次的牛奶，比起完全不喝牛奶的人，死亡风险明显降低了40%，就连心血管疾病以及中风的机会也明显下降85%以及90%。
国防医学院公卫所教授李美璇指出，「奶类当中有种片段的蛋白质，我们叫做胜肽，这个胜肽跟我们经常使用的降血压药物是一样的东西，这个作用可能可以让血压下降，并且研究也发现它可以抑制发炎反应。」
牛奶中的胜肽可以降低血压，镁离子更能够让你的心率保持稳定状态，但是记得，喝的分量很重要，因为之前瑞典的研究才发现，要是你一天喝超过3杯，相当于600cc左右的牛奶，可能会让你更容易骨折，甚至带来更高的死亡风险。
李美璇表示，「如果每天喝超过3杯，它的死亡风险是非常显著地上升，包括连髋关骨的骨折，至少以国人目前的饮食习惯来看，应该不至于因为喝牛奶造成伤害。」
李教授建议，牛奶一周喝3到7次就好，一次240cc，多喝没有帮助，同时以低脂或脱脂牛奶比较好，免得摄取过多脂肪，至于喝牛奶会拉肚子的人，可以改喝优酪乳，或是吃起司和优格，也有相同效果。如果你喜欢喝咖啡牛奶也可以，但要记得加的是鲜奶，而不是奶油球，才能真正促进身体健康。