喝牛奶防失智？研究：一天3杯效果最好
随着老年人口的增加，目前全世界罹患失智症的比例越来越高，且这种脑部退化或病变所引起的疾病，至今仍缺乏有效的治疗方式，但日前在国外却有项研究发现，一天喝3杯牛奶的年长者，其脑部的抗氧化物比较多，除了能对抗氧化压力外，还能降低罹患阿兹海默症的机率。
▲ 没事多喝牛奶补充谷胱甘肽，防失智（图／优活健康网提供）
喝牛奶补充谷胱甘肽 可对抗氧化压力
该研究主要是由美国堪萨斯大学医学中心，针对60名年长者进行饮食习惯的观察，并做脑部扫描，检测脑内谷胱甘肽的量，结果发现，最近有喝牛奶的人，脑内谷胱甘肽的含量比较多，且一天喝3杯者最多。
对此研究人员表示，谷胱甘肽是一种天然强力的抗氧化物，除了可对抗氧化压力，还可修复脑部正常新陈代谢时，所造成的伤害，且大脑的氧化压力，与阿兹海默症、帕金森氏症等息息相关，因此，当长者的牛奶摄取量较多时，他脑部的谷胱甘肽含量也会比一般人较多，如此一来，就能降低罹患风险，而目前此研究刊登于《美国临床营养学期刊》。
资料来源：优活健康网